Le Pianore Periodico Maremma Toscana Rosso DOC 鋼琴家酒莊"比麗奧迪可"紅酒《醇酒系列 - I246》

產區 / 級別：Maremma Toscana Rosso DOC

葡萄品種： 100% Merlot

酒精度：14%

網站介紹：：https://www.shoplepianore.it/?lang=en

🏅 Wine Advocate：(Le Pianore) The wines are fresh and mineral-driven.

🌟 位於Montecucco最高海拔500米的地段；獨有Monte Amiata 火山型風土

🌟 65公頃土地中只有1.5公頃用於種植葡萄；生物動力法以及環保的極致追隨者

🌟 獨一無二的優雅風格；打破對意大利酒的印象

🌟 Wine Couple 獨家合作精品酒莊

Le Pianore位高400-500米的山谷間，酒莊正正身在Montecucco區的最高點！整個山谷是少莊主Filippo他父親在1990年購置，山谷共佔地65公頃。Le Pianore 被國家公園管理局認定為自然保護區，是一家經過認證的有機農場，自然環境得到了完全的保護。Le Pianore 位於阿米亞塔山 (Monte Amiata) 的山坡上，溪流流過，周圍環繞著充滿生機的動物群的樹林。

少莊主Filippo為了達致他理想中的環保概念，所以旅館的一石一木全都是來自莊園的天然物料外牆則用上稻草作為通風和隔熱物料不廢分毫電力，儼如一間天然的恆溫室而且全部設計和建築都由Filippo一手包辦.

熱愛大自然又崇尚環保的Filippo是個不折不扣的綠化主義者，亦是生物動力法Biodynamic的追隨者，當被問到為何選用生物動力法Biodynamic的方式耕作？他熱情地高呼道: Biodiversity!!! And, it is healthier for the soil and Mother Nature…。

山坡那佔地只有1.5公頃大的葡萄園是因為要留給野生動物足夠的棲息地，而且生物動力法的耕作很廢時間和心力，一定要慢工出細貨，所以一個人管理不了太大的葡萄園，但他的目標是最終能拓展至3公頃左右，這樣便有足夠的葡萄選項供他釀造理想的酒款。

我們Wine Couple親自到訪過酒莊，確實地踏上過葡萄園的土地，我們可以很自豪地告訴大家， 【Le Pianore】 絕對是一家值得被發掘與欣賞的精品酒莊。

65公頃的土地卻只有1.5公頃用於種植葡萄，全因為莊主Filipo希望野生動物有更多棲息地。

明明可以用盡每寸土地轉換成更實在的利益，他們卻選擇保護自然和捍衛自己的哲理。

也許是崇高的理念感動了大自然，大自然回饋了 【Le Pianore】  他們獨一無二的酒體與香氣，難怪不論是WC團隊還是初嚐 【Le Pianore】 酒款的都為之動容。

一個為了大自然不計工本而自討苦吃的生物動力法追隨者。

一個為了野生動物而緣山谷打造數個水池的守護者。

一個為了保育自然水源而想到要雕刻石像的信徒。

當你喝著Le Pianore的酒時，喝到的不再單單是美味的酒液，更是能喝到蘊藏著所有人的故事，是問你怎可能不為之心動…？

實試報告：(小編Harry15/07/2023)

Le Pianore的莊主用它的作品告訴了我們，風土的魅力原來可以如此之大，突出的結構性酸度支撐著整支酒，讓人產生這是Sangiovese的錯覺；藍莓、玫瑰、甘草、少許泥土氣息，口感亦同樣非常纖細誘人，隨時間花香感變得更突出。

$268/支

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