真野鶴 實來 純米大吟釀 720ml (木盒) 《風土系列 - ZTJ130》

原材料名: 米(國產)、米麴 (國產米)

原料米 : 100% 越淡麗

精米步合 : 35%

酒精度 : 16.5%

容量 : 720ml

釀造日期 : 2025年02月

網站介紹: https://www.obata-shuzo.com/

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🌟釀酒強調「四寶和醸（しほうわじょう）」: 「米」「水」「人」+「佐渡」

🌟以「幸醸心（Kojoshin）」釀造清酒給人們釀出快樂和幸福

🌟人氣旗艦酒款「真野鶴・萬穂」的姊妹酒

🌟使用與朱鷺共同生存認證栽培酒米 – 100%越淡麗 所釀造

🌟有吟釀新鮮的清香及醇厚的口感！

🌟木盒限定版 送禮自用大方得體

🏅 Kura Master 2023 - “Platinum Medal”

🏅 Feminalise World Wine Competition 2023 - “Gold Medal”

真野鶴

～釀造出幸福的酒藏、把佐渡的大自然和風土文化融為一體～

尾畑酒創立於1892年（明治25年），在佐渡島舊 ‧ 真野町由尾畑與三作共同創業，善用傳統藝術和技術釀造清酒。

釀酒宗旨為「四寶和醸（しほうわじょう）」包含了三大釀酒原素「米」「水」「人」再加上生產地段「佐渡」把4大寶物合一來釀出好酒。此外，它們家族徽章的4個方格也是像徵著這四個含意。

朱鷺在島上飛舞，我們持續釀出好酒

孕育真野鶴的佐渡島有著豐富的歷史、自然和文化，就像日本的縮影。

瀕臨滅種的朱鷺在島上再次飛舞，稻米農家們以保護環境作為首要條件，用最低量農藥及最低劑量化學肥料來栽培稻米，嚴格遵守佐渡環保農業。我們使用的酒米，主要是佐渡出産的酒造好適米「五百萬石」、新潟限定栽培酒米「越淡麗」為主要材料。

佐渡的水稻種植方式，擁有特別認證「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」和

「牡蠣殻農法」（當流水通過蠔殼，令稻田產生有益微生物），也可以減少使用農藥和化肥，農家中的長原氏 ‧ 田中氏 ‧ 本間氏也有佐渡島出產的頂級酒米「山田錦」等等，佐渡清酒卻散發香醇而獨特味道。

冬季的佐渡島，兩端各有積雪山脈，融化了的雪水，經過多層天然土壤過濾，自然慢慢地滲到山腳河溪，淡麗柔滑清澈的軟水，非常適合釀酒。

來自一個小酒蔵的傳統藝術，榮獲世界各國的殊榮

現任杜氏工藤賢也（生於1971年）受傳了前任杜氏 ‧ 松井萬穂的國家頂級釀酒技術。為保留傳統的造酒藝術、佐渡島內唯一冬季無休，蔵人留宿在酒蔵以傳統藝術專注釀酒。

努力用心、釀酒態度嚴謹，令真野鶴榮獲全國新酒鑑評會（日本）、International Wine Challenge（英國）、Kura Master(法國)、Milano Sake Challenge(義大利)多個鑑評會的金獎。

連奪四金殊榮 

The National New Sake Awards 2019(The biggest and the most prestigious competition in Japan) :Gold Medal

International Wine Challenge 2019(UK) :Gold Medal

Kura Master 2019(France) :Gold Medal

Milano Sake Challenge 2019(Italy) :Gold Medal

此外，它於2003年首度輸出海外，目前已經抵達15個國家和地區：包括美國、新加坡和香港等，並更可在法國航空頭等艙和JR東日本品嚐「四季島」清酒。

用幸福釀酒為宗旨目標

佐渡是糅合了大自然，豐富文化和歷史背景的島嶼，是日本的縮影：人類和野生朱鷺共生計劃活動、多位歷史人物曾在這小島生活過、佐渡金山金礦的繁榮歷史；多元化的佐渡島，孕育了「佐渡金山礦洞」熟成古酒，「佐渡梯田米」清酒。釀造出真正屬於佐渡的清酒，含有佐渡的歷史、文化和風土故事的清酒。

尾畑酒造座右銘為「幸醸心（Kojoshin）」釀造清酒給人們釀出快樂和幸福。

$530/支