Name: Mayu Don Mauro Vineyard Pinot Noir Gran Reserva 2020 美魚星河酒莊黑皮諾特級珍藏紅酒 《醇酒系列 - CH037》
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Price: 188.0 HKD
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Mayu Don Mauro Vineyard Pinot Noir Gran Reserva 2020 美魚星河酒莊黑皮諾特級珍藏紅酒《醇酒系列 - CH037》

🌟星河酒莊2024全新特級珍藏黑皮諾紅酒
🌟Gran Reserva – Pinot Noir
🌟舊世界的風格，配以新世界的風土
🌟智利著名高質產區Elqui Valley親民酒款
單支價$188/支 3支價$135/支

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Mayu Don Mauro Vineyard Pinot Noir Gran Reserva 2020 美魚星河酒莊黑皮諾特級珍藏紅酒《醇酒系列 - CH037》

產區/級別 : Elqui Valley

葡萄品類 : 100% Pinot Noir

酒精度 : 14%vol

網站介紹 : http://mayu.cl/

🌟星河酒莊2024全新特級珍藏黑皮諾紅酒

🌟Gran Reserva – Pinot Noir

🌟舊世界的風格，配以新世界的風土

🌟智利著名高質產區Elqui Valley親民酒款

【Mayu = Giorgio Flessati】

你的名字, 我的姓氏

曾聽說過尋覓愛情就像天與地別離和團聚過程

一提起智利 Mayu 酒莊，小編就會想起Winemaker Giorgio Flessati 如要用詞語去比喻他與酒莊的關係，我會說他用了他的金黃時間和 Mayu 談一場不後悔的戀愛，只要你曾經與 Giorgio 傾談過他和Mayu 酒莊的故事，你會知道這樣形容一點也不誇張~

來自意大利的 Giorgio，為何會放低家庭，來到離他家鄉十萬九千里的智利來擔任釀酒師

畢業於意大利著名葡萄酒學院 San Michele all'Adige的他，並曾經任職意大利、法國及澳洲的酒莊顧問。2004年他的堂兄兼好友Mauro Olivier找他合作開展Mayu，Giorgio 本著他對葡萄酒的熱愛，就這樣開展了他人生的另一頁並從此更加愛上。觀看酒標，你會發現像星際一樣的雲端，完全是描述Mayu 所在地 - Elqui Valley 高空萬里無雲的境象。若喜歡觀星的話， Elqui Valley 絕對是一個好地方，若有幸走一趟，可能會跟 Giorgio 一樣從此留下來不願離開

對於Giorgio來說，良好的葡萄酒釀造是基於優良的風土地理，對大自然的尊重和人與人之間的那份情，並缺一不可。看看今次介紹給大家紅白酒所在地 - Elqui Valley 有著得天獨厚的天然環境，由於山脈位置高聳，白天和黑夜之間山谷的溫度有很大的波動，明顯的温差對單寧的香氣和成熟度具有非常顯著的影響。在夜間，溫度的顯著下降減緩了葡萄從白天炎熱中的快速成熟，保持了葡萄的新鮮度並防止過度成熟。亦同時增加葡萄酒中風味特徵的深度和復雜性。

Wine Couple 曾經介紹過不同國家，不同風格的 Pinot Noir 比大家，有沒有一款你特別喜歡？今次，小編又帶來一款全新感覺的黑皮諾！上文介紹過釀酒師 Giorigo的熱枕，如果你都被他動容，或者你可以試試他釀造的這款 Gran Reserva – Pinot Noir。今次介紹的黑皮諾，Giorgio 沿用舊世界的風格 (不要忘記他是純正意大利人) ，配以新世界風土的黑皮諾，藉以調配出煥然一新的感覺，如果你都很欣賞這位釀酒師的理念和努力，不妨試試這支 PN

實試紀錄 : 骨架比一般輕柔型的 Pinot Noir 大一點，除了一般PN常有的草莓及紅果，這款PN多了車厘茄和香料的香氣，還有少許青椒和醋栗。適宜的酸度，有布冧、茶葉、泥土氣息，後段有點點的煙草和辛辣感，配上辛辣食物相信會相當不錯

只需要最迴腸盪氣之時，可用妳的名字和我姓氏，成就這故事
要追逐 Mayu 和 Giorgio 的故事, 就來一杯邊喝邊感受箇中理念吧