Montepaldi Tagliafune Chianti Classico DOCG 2015 - 蒙地柏第泰利菲 《醇酒系列-I122 》

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Montepaldi Tagliafune Chianti Classico DOCG 2015 《醇酒系列-I122 》

產區:Chianti Classico DOCG  
葡萄品類 : 80% Sangiovese, 5% Cabernet, 5% Merlot, 5% Alicante, 5% Colorino
酒精度 : 14.5%vol





酒莊Villa Montepaldi 座落於意大利中部Toscana,酒莊歷史悠久,有記錄到1487年已經開始種植葡萄,1627年由Marquis Corsini 購入酒莊,正式開始穩定出產葡萄酒🍷

到了1989年,University of Florence(佛羅倫斯大學) 正式收購酒莊👏,作為大學農業科的一個研究基地,讓學生可以有一個的地方去實踐學習理論的酒莊,Villa Montepaldi成為了意大利唯一一間由大學全資擁有的酒莊。令Villa Montepaldi既能保留傳統, 亦能同時敏感於市場新需求, 最終得益者都是酒友們。😃👍👍

📝實試報告: 剛開瓶帶有新鮮水果🍇,西梅的果香,點點番茄乾🍅的清新,半個小時後,香料,桂皮,與及淡淡的礦物氣息浮現,令整支酒更加平衡,單寧順滑,是佐餐的好配搭👍


【Chianti Classico級別】
跟據歷史記載,遠在西元前800年,Etruscans(伊特拉斯坎人)就已經在意大利中部Toscana區種植葡萄藤🌿。到了13世紀,文獻記載位在佛羅倫斯附近的Chianti山有著蓬勃的葡萄酒業,Castellina、Radda、Gaiole鎮的商人決定組成Chianti聯盟👨‍👨‍👦‍👦,一同推廣Chianti葡萄酒。1716年,當時Toscana的統治者科西莫三世(Cosimo III de’Medici)公爵下令只有Castellina、Radda、Gaiole、Greve及Greve北部的Spedaluzza所生產的葡萄酒方可稱為Chianti,直至1930年Chianti的產區範圍才迅速擴大,原Chianti產區則改稱為Chianti Classico👏

Chianti Classico DOCG的法規規定,最少80%的Sangiovese,及需要陳存12個月⏱️才可推出市場;Chianti Classico Riserva DOCG更加嚴格,同樣最少80%的Sangiovese,但陳存時間需要24個月⏱️才可以推出市場🙌


了解一下Chianti:
http://link.winecouple.hk/Chianti-Classico-History

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