Petit Soleil 2019 素麗莊園 Bordeaux Superieur 藍色小太陽《醇酒系列-F442B》

產區 / 級別：Bordeaux Superieur 超級波爾多

葡萄品種：Merlot、Cabernet Sauvignon

酒精度：14.5%vol

🌟 Wine Couple 最暢銷波爾多餐酒之一

🌟 知名釀酒顧問 Stéphane Derenoncourt 加持

🌟 高比例Merlot典型右岸風格，口感香濃酒體順滑無比

🌟 超級波爾多酒莊出品，質量卻媲美右岸Grand Cru酒莊

🌟 Robert Parker 親身認證質量超班

🌟 Concours General Agricole Paris Medaille D’OR Paris 2018 金獎

🌟 Medaille D’OR Paris 2018金獎

呢款超級波爾多級數的Petit Soleil來自右岸的Saint Emillion, 釀酒師Ingrid and Michael Hallek想做出一款可以俾大家日常天天飲用，而不會感到飲到厭的紅酒。用心地釀造出這一款質高而價不高的超級波爾多紅酒

Petit Soleil 解作小太陽是Chateau le pin beausoleil的副牌，酒莊在2004年被Ingrid和Michael Hallek買入Michael本來為一個得獎無數的內科學，血液學和腫瘤學的專家

熱愛葡萄酒的他不惜工本改進酒莊，聘請知名的Stéphane Derenoncourt為釀酒顧問，Stéphane曾打造多款滿分酒(Clos Fourtet, La Mondotte, Beausejour Duffau Lagarrosse, Smith Haut Lafitte)

加上Robert Parker 的高度讚賞: "Le Pin Beausoleil is consistently one of the best of the Bordeaux Superieur wines and overperforms in almost every vintage I’ve had it"品質明顯超班

副牌用上八成以上高比例Merlot，以Merlot的高酒精、較柔順的單寧和酸度，打造這款平易近人的厚身超級波爾多

而超級波爾多比一般波爾多有更嚴格的規定

- 使用更老的葡萄樹

- 種植密度更高

- 更高的成熟度與天然糖分

- 收成產量較低

- 酒精濃度最少 10.5% 

- 最少 12 個月陳放於酒桶中

加上同年份的正牌獲得Wine Advocate 90分，質量絕對有保證

講到支酒係超級波爾多的級數，咁又有幾超級呢?  要達到超級波爾多的級數, 要求會被Brodeaux AOC更嚴格，根據法律規定，Brodeaux Superieur釀酒葡萄的種植密度要求比Brodeaux AOC高：Brodeaux Superieur每公頃土地要求種植至少 4,500 株葡萄藤，每行或每列之間的距離為 2.2 米。而Brodeaux AOC每公頃土地要求種植至少 4,000 株葡萄藤，每行或每列之間的距離為 2.5 米，咁葡萄種得密啲有咩好處呢? 葡萄藤的種植得越密，它們之間就越會互相「競爭」以求生存，所以它們的根會越生得越深，成長得更加健康，進而促進風味的積累; Brodeaux Superieur紅葡萄酒每公頃最大產量為 5,600 升，低于Brodeaux AOC的 6,000 升/公頃，咁樣葡萄酒就會更加濃縮，風味更加集中

小編實試: 黑果香氣濃郁，伴隨明顯的石墨泥土感，入口單寧細滑。1小時後淡淡雲呢拿朱古力桶香開始浮現加上陳皮，甘草，少許黑椒的香料感口感都變得更柔順，14.5% 的酒精在背後撐起酒體又不會過重，誠意滿分的副牌