Name: La Capitelle de Baronarques Rouge 2017 副牌《ZTF370》
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La Capitelle de Baronarques Rouge 2017 副牌《ZTF370》

【坐擁 Bordeaux 一級莊 Lafite 拉菲和 Mouton 武當的 Rothschild 家族旗下南法酒莊】
【Limoux - 南法中的優雅產區，南法Grand Cru產區之一】
【Baronarques 副牌酒】

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La Capitelle de Baronarques Rouge 2017 副牌《ZTF370》

種類 Type：

Red Wine 紅酒

葡萄品種 Grape Varieties / 原材料 ingredient：

45 % Merlot, 42 % Syrah, 13 % Malbec

產區 / 級別 Region：

France/Limoux AOC

酒精度 ABV：

14.5%

容量：750ml

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✪ 賣點評分 Highlight ✪

【坐擁 Bordeaux 一級莊 Lafite 拉菲和 Mouton 武當的 Rothschild 家族旗下南法酒莊】

【Limoux - 南法中的優雅產區，南法Grand Cru產區之一】

【Baronarques 副牌酒】

酒莊 Winery

Capitelle 這個名字來源於 19 世紀當地酒建造的石頭木屋，是拱男爵的副牌酒，以Merlot 為主，過桶時間只有6個月，表現出豐富而新鮮的水果味和花香。香氣優雅又精緻，濃郁的黑果香混著剛剛割下的乾草和紫羅蘭的芬芳。入口稠密，結構感強。中段釋放出迷人的果香特質，由輕柔油滑的單寧支撐著，夾著清新水果風格的可口芳香與香料和甘草的味道融合在一起，帶來一種美味又和諧的感覺。餘韻悠長、持久，香料味和多汁的黑果味久久不散。

Domaine de Baronarques 已有 374 年歷史，始終 1650 年，一開始名為 Domaine de Lambert，到了 1789 年法國大革命時把這 81 公頃的酒莊拍賣了給 Mr. Estribaud-Gaure，1875 年又賣給了 Michel Tisseyre，期間興建了得體的住所，成了真正的酒莊。最終在近年 1998 年被酒界最著名，以家傳戶曉的五箭頭做標誌，坐擁 Bordeaux 一級莊 Lafite 拉菲和 Mouton 武當的 Rothschild 家族買入，Baroness Philippine de Rothschild 和她 2 個兒子 Philippe Sereys de Rothschild 和 Julien de Beaumarchais de Rothschild 將酒莊重新命名做 Domaine de Baron’arques，一直翻新酒莊，後來他們的姊姊 Camille Sereys de Rothschild 在 2014 年也加入了團隊。在 2015 年正式正名為 Domaine de Baronarques （把'拿走了），2018 年完成了酒窖的翻新，令酒質更高更穩定！

產區 Region

五箭頭一級莊旗下出品質素當然有保證，而酒莊所在的產區 Limoux 也是高質的要素之一～

Limoux 是一個很新的產區，在 2003 年才成立，一般南法酒都因為較熱的氣候而來得濃厚，但 Limoux 這個產區因為較高的海拔有更涼快的微氣候，出品更優雅之餘又有成熟的果香和圓潤的酒體～Limoux 白酒更是 Languedoc 在 2010 年左右開始的 Grand Cru du Languedoc 分級之一，是南法分級金字塔的最頂層。

所以 Limoux 近年都多了釀造者關注和投資，而 Domaine de Baronarques 現時已經是區內最好的代表之一，Wine Advocate 也曾讚道："this estate's Chardonnay is usually excellent"。

有關釀造 Winemaking

酒莊只有一款正牌白酒，用上 100% Chardonnay，在木桶中發酵，約 12% 經蘋果乳酸發酵，一般在法國木桶陳熟 8 個月，其中 33% 為新桶，33% 1 年舊桶，33% 年舊桶。