Name: Chateau Maris Les Amandiers 2020 魔力酒莊升級版 《F036C》
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Chateau Maris Les Amandiers 2020 魔力酒莊升級版《F036C》

🌟 更高享受的自然酒Maris Les Amandiers

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Chateau Maris Les Amandiers 2020 魔力酒莊升級版《F036C》

產區：Minerovis Cru La Liviniere

葡萄品類 : 100% Syrah

酒精度 : 14.5%vol

網站介紹 : http://www.chateaumaris.com/gb/home/

詳細 Chateau Maris（Wine Couple）介紹: https://www.winecouple.hk/pages/chateau-maris

🌟 更高享受的自然酒Maris Les Amandiers

上星期介紹過我地 Wine Couple 熱賣的酒款 🔥Chateau Maris Les Panels 🔥, 一返貨已經比酒友們大手買入, 而家只得返少量貨仔 😏 有酒友更私下問我地之前賣過的 Maris 升級版有冇同時返貨😜

真係估唔到我地既酒友心水咁清 🤩, 記得我地有支 Maris 高級版之餘, 仲知道我地支攞奬酒款 Maris Les Panels 返貨既同時, 連佢既高級版都一齊返埋貨 👍👍👍

無錯, 我地又點會錯過每個入靚酒既機會?🤗 既然返得熱賣的 Maris Les Panels 魔力酒莊 (資料介紹 https://www.facebook.com/winecouplehk/posts/571477986538251), 我地當然會連佢既高級版都一齊返埋貨, 務求比各位酒友有機會一嚐更高級既享受 😬😬

Chateau Maris 酒莊自1997年買入現在既葡萄園, 當時發現土地因為之前被過度耕作, 而且用咗太多殺蟲劑和化學肥料, 土質變得不如理想的好, 所以莊主決定引入生物動力法來做個切底改革 👨🏻‍🌾 而酒莊至今已獲得 Ecocert, Biodyvin, Demeter 三個認証✨ 大家可以翻查一下, 要同時得到呢3個認証的確不易 , 於歐洲比較多亦比較容易可以獲得既係Ecocert天然有機認証，但得到 Biodyvin 同Demeter認証就相對難，因為要通過既規則亦相對嚴謹 (例如在使用較少的每公頃硫酸銅，和天然酵母發酵等要求都相對的嚴謹) 😉

講咗咁耐, 咁究竟咩係生物動力法🤔 用生物動力法耕作, 係一種另類既農業形式，同有機農業非常近似，但包含更多種來自人智學的概念💡。就例如耕作時要求按照生物動力法日曆安排農事，依據月亮進入星座的時間，分為花日🌺、果日🍇、葉日🍂和根日🌱。根日適合翻土，果日適合採收。要避免在滿月時剪枝，以免損耗葡萄樹的元氣等等等等, 其實聽落都幾有趣🤣🤣 而事實上用生物動力法種植釀造，極少既干預，不加硫既自然酒，的確可以保存一分 “鮮”, 唔信? 來挑戰一下 😏

不過要挑戰都唔好考慮咁耐, 時間唔等人, 轉個頭又火速售罄 😆

MARIS | Chateau Maris Les Amandiers 2014 | HKTVmall The Largest HK Shopping Platform

Tasting Note : Aromas of kirsch, blueberry and blackberry, alongside notes of iris, dark chocolate and a touch of sweet tobacco. The palate is full and ripe, with powerful, dense black-fruit and berry flavors that are laced with a hint of sweet cocoa.