Reyneke Organic Chenin Blanc 2018 《醇酒系列-SA016》

🌟 除了Demeter外，Reyneke還取得Ceres、Ceres NOP、Organic EU以及IPW (Farm & Cellar) 等多項有機認證👏🏻

🌟獲酒評家Tim James 讚譽

“Three of the brightest young winemakers in South Africa! One of the finest producers in the Cape!”

🌟 發酵後經過3個月On Lees處理使酒體更圓潤

了解更多Reyneke：Reyneke：https://www.winecouple.hk/pages/reyneke-wines

南非首間實行生物動力法的酒莊

Reyneke的莊主Johan Reyneke向來熱愛大自然, 所以自從他由母親手上接過葡萄園後便致力打造一個保護大自然的酒莊,一如家族多年來的習慣, 他不會在農地上使用任何農藥! Johan Reyneke 更是第一間在南非實踐Biodynamic 生物動力法的酒莊, 經過他多年的努力, Reyneke最後獲得生物動力法最高級別認證之一的Demeter認證, 是南非僅有的4間酒莊獲得此級數的認證!

推崇可持續發展

其實自1998 年從母親手中接過葡萄園，莊主便一直秉承著 “Waste Not, Want Not; 不浪費，不放縱。”的理念來推動酒莊的可持續發展並且善用各種動植物的特性來提高葡萄園的整體生態平衡 。當中的葡萄園Uitzicht，自從1863年便開始種稙農作物，但長久以來並無用過任何化學肥料，可謂一塊自然之寶地。而以生物動力法及可持續耕種理念去管理葡萄田，不但成功呈現出當地風土最好的一面，更為位處Stellenbosch的酒莊奪取當今有機農業當中最嚴謹要求認証之一的Demeter認証。

但Johan Reyneke對可持續發展的理念並不止步於葡萄園內，他更把這種心態注入經營酒莊之中，以 “Nil Magnum Nisi Bonum: There can be no greatness without goodness.” 的宗旨延續一連串的 “Cornerstone Project基石計劃”用以回饋員工，並藉此計劃照顧員工家庭的學業和住屋問題。

也許造酒真如做人一樣，正正是Johan Reyneke的真誠和圓融才能把可持續發展完美地融入釀酒和營運酒莊之中。

也許Johan Reyneke背後需要比其他商業化酒莊付出更多的精神和汗水才能克服那自然酒的征途，引領品飲者踏上那自然酒之路。

多番獲酒評家肯定

Johan Reyneke 榮獲Tim Atkin MW一年一度頒報的<<South Africa Special Report>>中的<<Grower of the Year>>絕對給予Johan Reyneke莫大的肯定。

Tim Atkin MW多年來致力推動南非葡萄酒的發展，因此每年皆會頒報獎項以表彰當年度南非葡萄酒界的表表者，而2020年的<<Grower of the Year>>便由Reyneke Wine 的 Johan Reyneke 獲取。

除了獲得Tim Atkin的賞識外，Reyneke Wine也深得資深酒評家/World of Fine Wine專欄作家Tim James的高度讚賞，特別自從Rudiger Gretschel成為Cellar Master與莊主Johan Reyneke雙劍合壁後，Reyneke Wines便一舉成為Tim James口中的 “One of the finest producers in the Cape”。

近年最新的出品皆能從酒評手上奪得90分或以上的高分, Tim Atkin更為Reyneke Reserve Red 2017評97分的超高分, 其他2017及2018年出品皆得到92-96分不等的分數, 絕對是實力的表現! 除了Tim Atkin的賞識外, Vinous的Neal Martin也是Reyneke 的支持者. 素來嚴謹的Neal Martin也多番給予Reyneke出品不俗的分數, Reyneke Cornerstone 2017更得到96分, 另外兩款Reyneke Syrah 2018及Reyneke Chenin Blanc 2019也不落後人, 得到95分的高分, 可以稱得上為南非葡萄酒爭光!

提到南非又點會少左得天獨厚的國民白葡萄Chenin Blanc 白梢楠，而位於北半球法國產區 Lorie也是常用Chenin Blanc 釀造高質的清爽白酒和氣泡酒👍🏻

🏅Ryenke 的Organic Chenin 近年Wine Advocate 評分🏅

2015 — RP 93 points

2014 — RP 92 points 

2013 — RP 93 points

2012 — RP 91 points

2011 — RP 92 points

2010 — RP 93 points

望到以上每年穩定的高分，大家應該可以買得放心😄，葡萄採自Polkadraai Hill 最老只有5.5公頃的葡萄園，產量並不多，土壤以花崗岩質的壤土和黏土，放在法國木桶與大木桶(Foudre)發酵，然後與Lees一起陳熟10個月，再加1個月在不锈鋼桶陳熟然後裝瓶，討人喜愛的清爽酸度配上苿莉花和香茅氣息、蘋果、柑橘、芒果橙皮乾、杏脯、油桃、香李、入口清爽乾脆，還帶少許蜜餞蜂蠟、榛果、果仁的味道，平衡優雅，讓味蕾回歸最原始的自然😋