Name: Astoria Ruden 2021 愛思尼雅 小肥紅酒《醇酒系列 - I045D》
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Price: 115.0 HKD
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Astoria Ruden 2021 愛思尼雅小肥紅酒《醇酒系列 - I045D》

🌟親民版Amorane 👉🏻小肥 Ruden
🌟Veneto 傳統風乾葡萄釀造
🌟酒體濃郁飽滿入口略帶微甜
🌟平易近人飯局Party必備
🏅 Vivino 4.2

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Astoria Ruden 2021 愛思尼雅小肥紅酒《醇酒系列 - I045D》

產區/級別 : Veneto Rosso I.G.T, Italy

葡萄品種 : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Marzemino, Raboso

酒精度 : 13.5%

容量：750ml

網站介紹 : http://www.astoria.it/

Astoria 酒莊介紹：

🌟 Wine Couple多年皇牌紅酒款 - Ruden 小肥

🌟 少甜易入口，宴會party必備最強Daily wine

🌟 意大利Prosecco大廠出品，性價比之選

🌟 10%風乾葡萄，充滿Amarone風乾氣息

🌟 中度烘烤法國Allier木桶陳熟8-9個月

🏅 Vivino 4.2, 真實用家高分肯定

點解呢枝小肥咁受歡迎?

係因為用咗風乾葡萄去帶出香甜香氣同口感～講起風乾葡萄可以輕輕講下其中最有名氣嘅風乾葡萄產區Amarone。傳統Amarone會提早少少採收葡萄，去保持良好酸度去平衡酒體，然後將健康成熟嘅葡萄放喺稻草上自然風乾，當然今時今日大部份都已轉用塑膠網甚至用架去代替。葡萄串都唔可以太過緊密，確保通風好去蒸發水份同保持葡萄健康。

風乾三至四個月後葡萄會因為水份蒸份失去原來重量約30~40%，咁糖分自然更高，單寧同風味物質都會更複雜濃縮，釀出嚟嘅酒自然顏色更深，更濃更香更複雜～

當然精選葡萄同風乾嘅額外人力時間都代表Amarone嘅酒價唔會太平...

而呢枝小肥用10%風乾葡萄，帶出風乾氣息之餘成本又無咁高，葡萄園有120-150米高嘅南向同西向坡度，令葡萄可以吸收到更多陽光更成熟，再喺中度烘烤法國Allier木桶陳熟8-9個月～

值得一提嘅係Ruden喺威尼斯方言解鐵銹，所以酒樽都好有心思咁做出rustic嘅感覺，加上呢個易認嘅"小肥"樽形，絕對係一枝有誠意，性價比極高嘅小Amarone！

🇮🇹 嚟自意大利嘅Astoria本身係一間Prosecco大廠，一向係高性價比嘅代表～甚至出過一款被意大利權威酒評家Luca Maroni稱為意大利最佳嘅Prosecco！飲過我地嘅皇牌小肥同Astoria Prosecco嘅酒友都肯定知道～喺1987年由釀酒世家Polegato家族創立，經常可以喺意大利大街小巷嘅Cicchetti bar、餐廳同酒吧入面見到Astoria酒款嘅身影，酒質獲大眾所肯定～