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龍水泉青之瀧純米大吟釀 720ml《ZJ301》

龍水泉青之瀧純米大吟釀 720ml《ZJ301》

🌟坐擁日本阿爾卑斯山的長野縣
🌟來自山脈的流水總帶著一份清澈及純粹
🌟極致 35% 精米
🌟酒米之王山田錦
🌟順滑甘甜質感演繹

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酒名：龍水泉青之瀧純米大吟釀 720ml《ZJ301》

釀造年月: 2026.06

 種類 Type：
Sake 清酒 

 原材料 ingredient：
 100% 山田錦

 產區 / 級別 Region：
長野縣

 ABV：
15%

精米步合 Rice Polishing Ratio：
35%

容量Volume: 
720ml

酒造名稱 Sake Brewery：
市野屋酒造
✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟極致 35% 精米 
🌟酒米之王山田錦
🌟順滑甘甜質感演繹
酒造 Sake Brewery



🏯百年老鋪的創新傳奇

品牌龍水泉是來自市野屋酒造（Ichinoya Brewery），酒造創立於 1865 年，座落於日本長野縣著名的「信州大町」。酒造緊鄰壯麗的北阿爾卑斯山脈，擁有得天獨厚的自然環境與純淨的天然伏流水。


 ⭕酒造採用雙杜氏方式經營，任用能登杜氏流派的伊藤正和以及遵從傳統製法的大塚真帆擔任杜氏（釀酒職人），結合出繼承傳統的新派風格美酒。

⭕市野屋酒造因應不同的水的特性，而調和了八種成份水來釀酒，並且不局限於單一水源，也會配合當時釀造的米粒而選用不同成份水釀造，打造就出獨一無二的風味。

有關釀造 Winemaking



 🌾極致釀造工藝，選用酒米之王「山田錦」，賦予酒液五味分層的骨架。

 🤏35%精米能有效去除米中雜質雜味，使酒質純淨。

💧北阿爾卑斯山軟水 (天然伏流水) + 低溫長期發酵，能突出香氣同時，使清酒甘甜及絲滑順喉。

品飲筆記 Tasting Note

開瓶即散發出優雅的清甜果香，如白桃、哈密瓜、香蕉等，氣味清新精緻。入口順滑，甜美但不膩，隨之而來是濃郁的米旨味。酸度適中平衡，收尾帶些微微辛感，餘韻綿長而乾淨，整體富活力與立體感。


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