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生產地區:日本山梨縣
酒造名稱:山梨銘釀
原料米 : 人心地, 朝日の夢
精米步合:70%
酒精度:15%
容量:720ml
生產日期:2024年10月
🌟 季節限定酒款
【山梨銘釀】
山梨銘釀創業於 1750 年,初代社長為北原伊兵衛先生,他對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇於該地釀酒。酒造一直由北原家擁有, 如今已傳承至第 12 代,並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。1835 年,信州(即長野縣)的貴族為了慶祝酒造新廠房落成,特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風,「七賢」銘柄因而得名。
現任社長北原對馬先生是第十三代社長。一般清酒酒造使用杜氏制度管理内部人員。不過,七賢在 2014年廢止了杜氏制度改為社員制,北原對馬先生擔任社長,其弟北原亮庫先生則在2014-2024年間擔任釀造管理者。山梨銘釀的革命性創舉,非氣泡日本酒莫屬。,2015年開始製作各類高端的氣泡清酒,特別是 AWA協會的瓶內二次發酵的發泡性清酒,釀造氣泡感酒體的技巧越來越純熟出色。
【誕生於長野縣的酒米】
1994年,在長野縣農業試驗站,通過將白妙錦(信交酒437號)和信交444號交叉開發的酒造好適米。人心地酒米比美山錦有更好的新白發現率、更容易種植。
一年只釀一桶的限定秋季酒款,經過半年後低溫儲藏熟成,產生出柔和而平穩的香氣,口感華麗且厚實,不僅適合冰涼飲用、常溫或溫熱亦有不錯的表現,搭配旨味出色的料理更是最棒的享受!
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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