Tamnavulin Red Wine Cask Edition German Pinot Noir Cask Single Malt Scotch Whisky 塔木嶺玩桶系列德國黑皮諾紅酒桶單一麥芽威士忌 《風土系酒款 - ZTSC150》

產區 / 級別：Speyside 斯佩賽,Scotland 蘇格蘭

酒精度：40%

容量：700ml

木桶（Cask）：German Pinot Noir Casks

網站介紹：https://www.tamnavulinwhisky.com/en-gb/our-whisky/core-collection/red-wine-cask-edition-3/

🌟 涅槃重生的隱士

🌟 採用的水源堪稱蘇格蘭最純淨的泉水之一

🏅 ISC Single Malt No Age Statement - 2020 Gold

🏅 ISC Scotch Single Malt - Speyside - 2019 Silver

🏅 ISC Scotch Single Malt - Speyside - 2017 Silver

在全世界最知名的威士忌產區斯貝塞之中，隱藏著這麼一間酒廠。它一直躲在Speyside的深處、人煙罕至的Cairngorm山麓，鮮有遊客造訪，因此除了當地人之外，幾乎很少有人知道這裏竟然還有一座威士忌酒廠。

1966年，一座威士忌酒廠在這裏拔地而起，它的名字叫做塔木嶺Tamnavulin。

Tamnavulin在蓋爾語中是「嶺中磨坊Mill on the Hill」的意思，得天獨厚的氣候與純淨水源，使得塔木嶺的威士忌呈現Speyside甜美風格。

在這個眾星雲集的名產區，作為新星的塔木嶺酒廠（Tamnavulin）就像是個隱士一般，本來就處於產區的雲山深處、還不好好做宣傳推廣，就知道一門心思鋪在傳統釀造上。不過，他家的單一麥芽確實很有產區代表性，溫和而優雅，相對更輕、更甜美，即使是初嘗威士忌的人都能愛上。

涅槃重生的隱士：塔木嶺

在那個都在玩兒命加速發展的年代，塔木嶺酒廠就特別叛逆，敢於反其道而行之，它曾於1995年閉廠，整整關閉了十餘年，全面的翻新、更換設備後，直到2007年才重新回到公眾的視野。

 先進的設備再加上鼎尖的釀酒團隊，讓塔木嶺單一麥芽在短短十幾年便得到了歐洲市場的認可，成為了蘇威中的新星。酒廠由首席釀酒師Gareth Morgan帶隊，從磨麥到熟成全面把控。採用的水源堪稱蘇格蘭最純淨的泉水之一，經過了古老的石灰岩層淨化；而傳統的二次蒸餾帶來了產區的經典風味；為了更好的對酒液進行熟化，酒廠的橡木桶經過了嚴格的篩選，以便讓豐富的滋味達到恰如其分的融合。

美好的事物總能煥發光彩

2007年8月，被封存了整整12年的塔木嶺在更換了全新的蒸餾器之後宣佈複產。酒廠不再只是隱藏在調和威士忌背後的無名英雄，它開始明白地向全世界展現自己的魅力，推出了自己的威士忌。

Tamnavulin Red Wine Cask Edition German Pinot Noir Cask Single Malt Scotch Whisky在美國橡木桶中進行熟成，然後在德國黑比諾紅葡萄酒桶中完成，以增添Tamnavulin的甜美、醇厚和順滑的口感。

黑皮諾紅酒以其馥郁的果香和獨特的辛香而聞名，呈現出細緻優雅的特性。這款威士忌選擇了德國生產的黑皮諾紅酒桶，與傳統黑皮諾的風格有所不同。它首先在波本桶中進行熟成，然後轉移到德國黑皮諾紅酒桶中進一步陳年。最後，與塔木嶺經典波本桶混合，形成了這款充滿趣味的作品。

德國黑皮諾的氣味結構溫和，酒體較厚，香氣飽滿並帶有酸度。經過紅酒桶的陳年，這款威士忌展現出獨特而多層次的香氣和口感。它不僅完美展現了塔木嶺一貫的細緻花果香，還展現了黑皮諾紅酒特有的櫻桃和莓果的清新香氣。主要的香氣是紅色莓果，帶有些許土耳其軟糖、烤甜梨和苦橙橘的香氣。入口時明顯能感受到紅櫻桃和蘋果派的味道，隨後出現奶油香草和杏桃的味道，平衡了單寧的澀感。尾韻中逐漸浮現出無花果、生薑和微微的甘草辛香，酒體厚實，餘韻悠長。

$380/支