Chateau Haut Bergey Blanc Pessac Leognan 白酒 2019《ZTF434》

Chateau Haut Bergey Blanc Pessac Leognan 白酒 2019《ZTF434》

酒莊的歷史可以追溯到十五世紀。拉盧維耶爾和奧利維耶兩大領主合併了各自的土地，建立了一個新的封地－蓬泰爾莊園，這就是奧特貝爾熱酒莊最初的核心。在酒莊現址附近，曾是屬於當時統治者的蓬泰爾貴族府邸。幾個世紀以來，這片土地先後歸國王的顧問和眾多波爾多葡萄酒商所有，他們在此居住並從事葡萄酒釀造活動。

直到十九世紀中葉，如今矗立於此的優雅莊園才建成。儘管當時葡萄種植條件優越，莊園卻淪為休閒場所，並未用於釀酒。直到1957年，葡萄酒種植才得以恢復。此後數年，莊園透過收購鄰近的貝爾熱（Bergey）莊園而迅速擴張，並更名為「上貝爾熱酒莊」（Château Haut-Bergey）。

現任莊主 Paul Garcin 是一位曾活躍於電影界的藝術家，帶著創意與自由的靈魂，與他的妻子 Marilène 在 2014 年接手家族酒莊。他們果斷決定將 Château Haut-Bergey 轉型為生物動力法酒莊，在 2018 年獲得歐盟有機與 Demeter 認證，於次年成為 Pessac-Léognan 產區第一家生物動力法認證酒莊。

葡萄園的土壤成分豐富多樣，包括礫石、沙土和黏土，使其能夠種植一系列標誌性的波爾多葡萄品種。 酒莊葡萄園由六個不同的地塊組成，位於萊奧良鎮中心，坐落在曾經流經村莊的古老河流——白水河（l'Eau Blanche）留下的礫石沉積層上。葡萄園總 面積44公頃，平均樹齡20年，構成了奧貝爾熱酒莊（Château Haut-Bergey）的葡萄園，其中一些地塊的葡萄藤樹齡甚至高達60年。

在經歷了 2015 年向生物葡萄栽培過渡的時期後，奧貝爾熱酒莊從 2016 年的年份開始採用生物動力法種植葡萄。 在保羅·加爾辛的理念指導下，酒莊選擇了這條道路，這基於各種經驗，其中一些經驗包括與敬業的釀酒師會面，他們的葡萄酒反映了“風土”的獨特特徵。

他對土壤和葡萄藤的信念體現在對它們自然和諧存在的更廣闊的視野中，強調了將它們提升到負責任的手工水平所需的人類努力，即重新聚焦於農民的自然勞動，以釀造真正的葡萄酒。

一支規模雖小但團結一致、兢兢業業的團隊每天都在為這個項目努力工作。團隊的核心成員包括總經理、葡萄種植總監和酒窖主管，他們都對大自然懷有同樣的敬畏之心，並偏愛口感均衡、純正道地的葡萄酒。