Name: Tokiiro Niigata Japanese Craft Gin 朱鷺新新瀉氈酒 700ml 《ZJ270》
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Tokiiro Niigata Japanese Craft Gin 朱鷺新新瀉氈酒 700ml 《ZJ270》

🌟 新潟白色三寶之一 – 純淨水源
🌟 融合了九種精心挑選的草本植物

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Tokiiro Niigata Japanese Craft Gin 朱鷺新瀉氈酒 700ml 《ZJ270》

種類 Type：

Gin 氈酒

產區 / 級別 Region：

Japan 日本

酒精度 ABV：

47%

✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟 新潟白色三寶之一 – 純淨水源

🌟 融合了九種精心挑選的草本植物

香甜而優美的蜜餞柑橘帶出糖漬柑橘、櫻花、香菜和杜松子的香氣。入口柑橘和花香主導但不膩，草本氣息明顯，山椒辛辣，酒精感不重，口味甘甜。

品飲筆記

香氣：各種新鮮柑橘類水果，香甜而優美。

口感：橙皮、柚子、山椒、香菜、杜松子和當歸。

餘韻：尾韻悠長，易於在各種雞尾酒中使用。

酒造 Sake Brewery

忍蒸餾所 Shinobu Whisky 位於日本風景如畫的新潟地區，雖然是一個相對較新的威士忌生產商，但它迅速獲得了關注和讚譽。忍蒸餾所由熱愛威士忌並擁有豐富釀造經驗的Ken Usami於2018年創立。忍蒸餾所結合了傳統的日本工藝和創新技術，生產出卓越的威士忌。今次將同大家深入探討忍蒸餾所的背景、獨特賣點，以及為什麼它成為30-50歲威士忌和葡萄酒愛好者的最愛。

有關釀造 Winemaking

忍蒸餾所 Shinobu Whisky獨特賣點

水楢木桶熟成

忍蒸餾所威士忌的一個突出特點是其水楢木桶熟成。水楢木是日本特有的木材，能為威士忌帶來檀香、椰子和東方香料的獨特風味。這種稀有且昂貴的木材備受追捧，其在忍蒸餾所威士忌中的使用，增加了其複雜性和深度，使其與其他品牌區別開來。

混合技術

忍蒸餾所採用精細的混合過程，將精心挑選的來自世界各地的威士忌與本地的日本烈酒相結合。這種方法使蒸餾所能夠創造出獨特的混合威士忌，融合了兩個世界的精華。例如，越之忍混合威士忌是以1:1的比例混合麥芽和穀物，先在雪莉和波本桶中熟成，然後在水楢木桶中完成。

傳統與現代的結合

忍蒸餾所結合了傳統的日本蒸餾技術和現代創新。蒸餾所的先進設備確保了精確性和一致性，而使用本地原料和傳統方法則保留了日本威士忌製作的真實性和傳統。

水源

威士忌生產中使用的水質至關重要，忍蒸餾所幸運地擁有新潟一些最純淨的水源。這種純淨的水結合高品質的大米，為忍蒸餾所的威士忌帶來了順滑和清新的口感。

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