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Travaglini Gattinara Riserva 2010《風土系列 - TI1038 》

Travaglini Gattinara Riserva 2010《風土系列 - TI1038 》

🏅 Wine Enthusiast 95 points
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Travaglini Gattinara Riserva 2010 《風土系列 - TI1038》

產區/級別 : Piedmont

葡萄品類 : Nebbiolo

酒精度 : 13.5 %vol


Travaglini家族受到對Nebbiolo葡萄的熱情驅使,通過他們在Gattinara莊園四代人的努力,生產出非凡而限量的美酒。Gattinara在意大利葡萄種植業中扮演著重要角色,但直到本世紀之交後的數十年,這片位於Piemonte的美麗地區幾乎被人們遺忘。Gattinara的釀酒地區比Barolo更為古老,到19世紀末,Gattinara的面積幾乎達到600公頃,成為北歐最大的葡萄種植區之一。可惜,蟲害和1905年的一場毀滅性冰雹風暴完全摧毀了這個地區,Gattinara的葡萄酒生產也被遺棄了。

Travaglini家族從19世紀初就在Gattinara擁有土地。他們種植了幾公頃的土地,為當地消費者生產葡萄酒。直到1958年,Giancarlo意識到Gattinara具有更大的潛力,在他的葡萄園和酒窖中進行了重建。例如,他在改善葡萄種植方法方面開創了研究,如高密度種植(每公頃高達5,000株)、100%手工採收和對葡萄藤進行Guyot種植;這些方法如今在該產區普遍使用。他對Nebbiolo葡萄的熱情提升了Gattinara的知名度,這種承諾一代又一代地延續下去。


風土與年份特徵

Travaglini家族擁有59公頃的葡萄園;其中55公頃專門種植Nebbiolo,佔Gattinara DOCG總面積的約50%。少量古老葡萄藤種植著本地品種Vespolina和Bonarda。這個小型產區位於Monte Rosa山脈的岩石山麓,受到附近阿爾卑斯山脈吹送的涼風。土壤岩石豐富,富含斑岩、花崗岩和鐵礦石,使土壤呈現紅色。與阿爾卑斯山相似,Monte Rosa的沉積岩具有極高的酸性,由於鈣碳酸鹽和鎂的含量低,缺乏鈣。在這種罕見的土壤中生長的葡萄藤產生出具有獨特風味的葡萄,同時具有高酸度和丹寧。由於位於北部山區,Gattinara經歷著大陸性氣候,冬季非常寒冷,夏季溫暖晴朗,日夜溫差明顯。


釀酒和陳年過程

為了生產Riserva,只採用Travaglini 最古老葡萄園(35-60年)的最佳葡萄,葡萄被壓碎並在不銹鋼罐中控制溫度下浸漬約15天。葡萄酒陳年4年:3年在Slavonian橡木桶中,且桶的大小不同。然後將葡萄酒在瓶中陳放12個月。這樣生產出一款優雅、精緻的Gattinara。


品酒筆記

深石榴紅色。香氣中帶有紫羅蘭和櫻桃的淡雅香氣,並帶有黑胡椒的痕跡。口感豐富而精緻,充滿紅色水果、香料、葡萄幹和柔和的丹寧質;餘味持久多汁

 

Wine Enthusiast 95 points

Elegant and structured, this opens with exquisite scents of cedar, chopped herb, pressed rose, menthol and perfumed berry. The luminous palate is loaded with finesse, delivering bright red cherry, chopped red raspberry, licorice, clove and mineral. Firm, refined tannins and vibrant acidity provide impeccable balance and support. Hold for even more complexity


James Suckling 92 points

A soft and silky red with plum and spice character. Medium body, pretty core of fruit and a cedar, berry and light almond aftertaste




HK$550/支 
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