Name: 小圃釀造 GATHERING MV6《TCHIN004》
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小圃釀造 GATHERING MV6《TCHIN004》

🌟酒標寓意：酒標上的「聚」字取自蘇軾《人來得書帖》「伏惟深照死生聚散之常理，悟憂哀之無益」，寓意好年份葡萄的熱鬧聚集
🌟 獨特多年份多品種混釀 - MV6是小圃釀造最經典的作品，代表「游牧釀酒師」戴鴻靖的釀酒哲學
🌟 自然酒風格 - 採用少干預、自然發酵技術，口味純淨無異味，展現中國風土的純真表達
🌟 國際認可 - 小圃酒款曾獲Robert Parker作者Edward Kegg評為92分，被譽為「中國最動人心弦的現代紅酒」
🌟 游牧酒莊先驅 - 中國首位跨產區游牧釀酒師戴鴻靖的代表作品

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小圃釀造 GATHERING MV6《TCHIN004》

種類 Type：

Red Wine 紅酒

葡萄品種 Grape Varieties ：

51% Syrah、25% Pinot Noir、10% Chardonnay、5% Welschriesling、5% Muscat Hamburg、2% Marselan、2% Dunkelfelder

產區 / 級別 Region：

寧夏賀蘭山東麓產區

酒精度 ABV：

14%

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中國葡萄酒簡介 Chinese Wine Guide

✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟酒標寓意：酒標上的「聚」字取自蘇軾《人來得書帖》「伏惟深照死生聚散之常理，悟憂哀之無益」，寓意好年份葡萄的熱鬧聚集

🌟 獨特多年份多品種混釀 - MV6是小圃釀造最經典的作品，代表「游牧釀酒師」戴鴻靖的釀酒哲學

🌟 自然酒風格 - 採用少干預、自然發酵技術，口味純淨無異味，展現中國風土的純真表達

🌟 國際認可 - 小圃酒款曾獲Robert Parker作者Edward Kegg評為92分，被譽為「中國最動人心弦的現代紅酒」

🌟 游牧酒莊先驅 - 中國首位跨產區游牧釀酒師戴鴻靖的代表作品

【推薦指數】

★★★★☆（上限5星）

酒莊 Winery

小圃XiaoPu

小圃釀造（Xiao Pu）由戴鴻靖(Ian Dai)於2017年創立，是中國「游牧酒莊」的先驅者。戴鴻靖擁有WSET 4級文憑，曾任上海和平飯店侍酒師、葡萄酒教育家及Decanter亞洲葡萄酒大賽評審。他採用獨特的「游牧釀造」模式，在中國各主要葡萄產區選購葡萄，借用或租用當地設備釀酒，足跡遍及寧夏、雲南香格里拉、甘肅天水、河北懷來、四川等地。這種創新模式讓他能在一年內於不同地區釀酒，充分利用各地收成時間差異。

產區 Region

多圖｜賀蘭山東麓打造葡萄酒之都種植釀酒葡萄的黃金海拔有多高

寧夏賀蘭山東麓產區位於北緯37-39度的黃金種植帶，與法國波爾多處於相同緯度。產區擁有礫石土壤、乾燥氣候及顯著日夜溫差，為葡萄種植提供理想條件。寧夏現有葡萄種植面積57萬畝，佔全國四分之一，擁有約200家酒莊，其中57家獲列級莊認證。該產區自1980年代發展以來，已成為中國現代葡萄酒業的明星產區，2011年Helan Qingxue酒莊更在倫敦Decanter世界葡萄酒大賽中擊敗波爾多名莊奪冠。

有關釀造 Winemaking

小圃釀造聚Xiaopu Gathering MV7 (混年份) - WineNow

多年份調配技術 - MV代表Multi Vintage，MV6為第六個版本，結合不同年份的優質葡萄多品種田園混釀 - 七個品種的精妙組合創造出介於北隆河與博若萊之間的風格

自然釀造法 - 採用自然發酵、少干預技術，使用舊木桶陳釀，避免過度人工處理

小批量生產 - 每款酒均為小批量出品，確保品質控制與獨特性

品飲筆記 Tasting Note

風味特色：濃郁紅色果味配合新鮮酸度，帶有南法灌木、橄欖的草本氣息及栀子花香。酒體展現豐富的紅果風味，並散發紫羅蘭、濕潤森林土壤的複雜香氣。口感平衡優雅，兼具果味集中度與清新感。

$270/支

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