周清半乾型黃酒(文創版)《ZCHIN001_BOX》

周清品牌的血脈，根植於清末光緒年間紹興東浦的「云集信記酒坊」，品牌名取自酒坊第五代掌門人周清，其人也是近代推動紹興黃酒邁向國際市場的關鍵人物。1915 年美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會上，周清親自遴選自家釀造的紹興黃酒參賽，斬獲紹興黃酒發展史上第一枚國際金獎，憑藉這項殊榮，紹興黃酒自此打開京津、南洋、港澳等市場，正式揚名海外。後續原云集酒坊改制為國營東風酒廠，也就是現今會稽山酒廠的前身，「周清」商標曾長期由香港企業持有，直至 2019 年周氏後人斥資收回商標權，周清（紹興）黃酒文化發展有限公司落地成立，這座承載百年金獎榮耀的老品牌正式復興。

復產後的周清酒廠，選址於紹興越城東浦 —— 紹興黃酒原產地保護核心產區、鑑湖上游水源地，從釀酒源頭守住風土優勢。品牌堅持產學研並進，與紹興文理學院黃酒研究院深度合作，整理修復周氏祖傳釀酒手札手稿，編撰出版史料書籍《周清傳》，落地周清酒文化紀念館，系統復原失傳多年的祖傳古法釀造配方。在產品創新領域，品牌邀請國際資深設計團隊參與包裝研發，打破傳統黃酒老舊刻板的外觀定式，陸續推出蘭亭、魯迅故里等多款景區聯名文創酒；工藝上落地進口真空瓶塞、低溫冷灌兩項專利技術，補全傳統黃酒儲存短板。憑藉穩定的酒質與創新的產品思路，周清黃酒順利入駐國內米其林餐廳、日本高端精品酒行 ENOTECA，順利打開國際餐飲酒水渠道。

當下周清品牌產品劃分三大矩陣：主打年份陳釀的百年金獎高端線、以白圓筒款為代表的文旅文創小瓶線、面向日常餐桌的大容量佐餐線，其中本次蘭亭聯名白圓筒文創黃酒，是文創線的主力爆款，常年與蘭亭、魯迅故里等紹興標誌性景區合作定製。從歷史榮譽來看，品牌手握 1915 巴拿馬萬國博覽會金獎這一重量級榮耀，現今又陸續斬獲浙江省歷史經典產業優秀示範案例、紹興非遺黃酒創新示範品牌等行業認證，百年釀酒匠心持續獲得市場與權威機構雙重認可。