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Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊位於 Pauillac 產區,又名武當酒莊,在1855分級中,它與 Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡、Chateau Latour 拉圖城堡、Chateau Margaux 瑪歌酒莊和 Chateau Haut-Brion 紅顏容莊園共用一級莊殊榮。
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各位酒友如果有興趣想舖道 木桐酒莊 更多的資料
木桐酒莊與 Rothschild 羅斯柴爾德家族結緣於1853年,當時 Baron Nathaniel de Rothschild 男爵希望能用自家的葡萄酒來招待客人,於是便購入了木桐酒莊的前身——Chateau Brane-Mouton 布朗-木桐酒莊,並將其易名為“木桐酒莊”。1922年,Baron Philippe de Rothschild 男爵正式入主木桐酒莊。在1855年波爾多分級中,木桐酒莊被列為二級莊。為了讓木桐在世界頂級酒莊之路更進一步,Philippe 男爵下定決心謀求突破,因此對酒莊進行了多方面革新。
Aile d'Argent木(桐銀翼乾白酒)是 Chateau Mouton Rothschild 旗下的頂級乾白酒,20世紀80年代初,木桐酒莊 上一任莊主女男爵菲利嬪·羅斯柴爾德(Baroness Philippine de Rothschild)決定種植白葡萄品種,並開始釀造白葡萄酒。
雖然Pauillac村是以生產全波爾多最堅實雄壯的紅酒著稱,但是Chateau Mouton Rothschild於1980年代自家葡萄園要重新種植新葡萄樹的時候,居然規劃種植了6公頃的白葡萄,品種是56% Sauvignon Blanc、43% Semillon和1% Muscadelle。
1991是第一個出產年份,命名為Aile d’Argent(意為「銀翼」)。這款酒的名字來自已經過世的老莊主菲利普男爵曾經為他的女兒菲莉嬪創作一個童話故事,後來還出版成書,故事裡的主角是一個神奇的茶壺,它的名字就是「銀翼Aile d’Argent」;後來菲莉嬪女士為了紀念她和她父親的父女情誼,而把這款酒以Aile d’Argent命名。Aile d’Argent白酒每年產量只有1000多箱,不過售價並不很高,因此現在已經成為波爾多高級不甜白酒中非常有人氣的品項。木桐銀翼乾白(Aile d'Argent)採用波爾多白葡萄混釀,主要是長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和灰蘇維翁(Sauvignon Gris),有時也會加入少量密斯卡岱 (Muscadelle),先於不銹鋼槽中進行發酵,發酵到一半時會連同酒泥將酒液轉移至橡木桶中繼續發酵。 1991年,酒莊發布了首個年份的木桐銀翼,這款乾白葡萄酒的年產量約為10000瓶,所以在市場上價格不菲。