Caprili 不容忽視的Brunello di Montalcino高分名莊

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Caprili

不容忽視的Brunello di Montalcino高分名莊

Caprili這座卓越的家族莊園由Alfo Bartolommei於1965年創立，是該地區的明星酒莊之一。

但這間酒莊素來低調，葡萄酒教父Robert Parker更豪言Although this estate never receives the recognition it deserves, it has always produced one of my favorite Brunello di Montalcinos.直至Caprili從未獲得應有的榮譽，可幸近年不少酒評家都開始給予Caprili應有的重視，分數也節節上升，意大利酒著名獨立酒評人兼前Wine Enthusiast主編Kerin O’Keefe書寫的 Brunello di Montalcino - Understanding and Appreciating One of Italy’s Greatest Wines都高度點評Caprili，可想而知是不可錯過的酒莊!

它曾是偉大Pieve Santa Restituta酒莊（出品著名的GAJA）的一部分，也與Soldara酒莊（Brunello最優秀的釀酒家之一）比鄰而居。總計擁有21公頃的葡萄藤，這個莊園地理位置優越，生產出一些最優質的Brunello葡萄酒。每個年份，他們的葡萄酒都獲得頂級評分。Alfo的三個子女：Paolo、Paola及Manuele現在管理著這個莊園，而孫子Giacomo則是一位釀酒師。近年來，他們不斷提升品質，且保有這個酒莊相對低調的風格；儘管Giacomo年輕且充滿活力，但他仍然堅持著較傳統及有機的釀造方法，打造出一款令人著迷且複雜度高的紅酒。

Alfo過世後，酒莊現在便交由Giacomo和Fillippo兩表兄弟共同接手打理酒莊！

Caprili坐落於意大利托斯卡納（Tuscany）南部的蒙塔希諾（Montalcino），出產的Brunello葡萄酒是意大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一。

卡普里利酒莊創立於1965年，其創始人阿爾福·巴托洛梅（Alfo Bartolommei）來自奇尼賈諾（Cinigiano）市，於上個世紀初在蒙塔西諾定居。1911年起，巴托洛梅（Bartolommei）家族開始通過佃農制（一種典型的托斯卡納農場管理形式）耕種土地，之後輾轉於多座莊園。1952年，該家族搬到了卡普里利農場（Caprili Farm），他們接管了該農場以及農場中的所有牲畜，繼續以佃農的方式耕種土地。直到1965年，巴托洛梅家族從卡斯泰利·馬丁儂茲（Castelli Martinozzi）家族手中買下了該莊園。同年，他們在這里種下了第一棵葡萄樹，並取名為母親園（Madre）。正如其名字所蘊含的寓意一樣，母親園為酒莊其他葡萄園孕育其克隆品種。

酒莊的葡萄園主要分佈在奇尼賈諾和蒙塔希諾兩個地區，海拔為225-340米，葡萄園朝向西南，面朝大海，海風使得葡萄園免受潮濕的影響，避免真菌病害的發生。其中位於奇尼賈諾的佩亞奈利葡萄園（Pianelli）中一半種植紅葡萄品種桑嬌維塞（Sangiovese），一半種植白葡萄品種；位於蒙塔希諾的阿眏達勒中心葡萄園（Centro Aziendale）中則主要種植桑嬌維塞和少量白葡萄品種。

在葡萄酒釀造方面，卡普里利酒莊只使用自家葡萄園的果實釀酒，釀造過程中嚴格遵循自然的原則，避免使用添加酵母或者其他外源矯正劑，釀造出能夠精準展現當地風土特色的佳釀。同時，這也使得酒莊出品的酒款完美表達出季節變化賦予不同年份酒款獨特的個性。

目前，酒莊共出品5款佳釀，深受葡萄酒專業人士和愛好者的喜愛。卡普里利酒莊的旗艦酒款為阿爾貝托布魯奈羅珍藏紅葡萄酒（AdAlberto Riserva Brunello di Montalcino），該酒的釀酒葡萄來自於酒莊的第一座葡萄園——母親園，是一款完美展現了當地桑嬌維塞特色的優質佳釀，產量僅為4,000瓶。2015年份的此酒款曾分別獲得Wine Advocate - Robert Parker Team和著名酒評家James Suckling 96+和96分的贊譽； Brunello di Montalcino是酒莊最早開始釀造的葡萄酒，首個年份為1978年，Wine Advocate曾為2016年份的此酒款打出了96分的高分評價，並盛贊此酒將純凈和濃鬱這兩種特質處理得十分和諧完美，James Suckling也對該年份給出了94分的好評。