Chenin Blanc 白詩南︱自法國移民到南非的高質白葡萄︱Wine Couple 醇酒伴侶

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Chenin Blanc 白詩南

由法國Loire Valley移民到南非的高質白葡萄

Chenin Blanc (白詩南）來自法國Loire Valley（盧瓦河谷）的Anjou地區，最早的記載可追溯到9世紀。在17世紀被引入南非，最初被稱為Steen。直到1960年代中期，南非Stellenbosch大學才證實 Steen 其實就是 Chenin Blanc。近數十年Chenin Blanc在法國的地位越來越輕，但它在南非這第二家園中得到蓬勃發展。今時今日，Chenin Blanc 在法國的種植面積只有9,000多公頃，在南非則有接近20,000公頃，Chenin Blanc有驚人的多種樣貌，從起泡葡萄酒、乾白葡萄酒、有著花蜜香的金色甜酒和白蘭地。在南非，Chenin Blanc是種植最廣的品種，近年來許多釀酒師努力使Chenin Blanc能跟世界其他頂尖產區爭一日之長短。