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Chenin Blanc 白詩南

由法國Loire Valley移民到南非的白葡萄

Chenin Blanc (白詩南)來自法國Loire Valley(盧瓦河谷)的Anjou地區,最早的記載可追溯到9世紀。在17世紀被引入南非,最初被稱為Steen。直到1960年代中期,南非Stellenbosch大學才證實 Steen 其實就是 Chenin Blanc。近數十年Chenin Blanc在法國的地位越來越輕,但它在南非這第二家園中得到蓬勃發展。今時今日,Chenin Blanc 在法國的種植面積只有9,000多公頃,在南非則有接近20,000公頃,Chenin Blanc有驚人的多種樣貌,從起泡葡萄酒、乾白葡萄酒、有著花蜜香的金色甜酒和白蘭地。在南非,Chenin Blanc是種植最廣的品種,近年來許多釀酒師努力使Chenin Blanc能跟世界其他頂尖產區爭一日之長短。

圖片來源: Wine Folly