Corton 科爾登

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優秀布根地產區

Corton (科爾登) 是由三條村莊共同擁有的產區。Corton Hill (科爾登山) 連接著夜丘 (Cote de Nuits) 和伯納丘 (Cote de Beaune)，是一個半圓形的山頭，非常易認。相對其他特級園 (Grand Cru)，科爾登是大巨人，因為大部份葡萄園面積僅只有幾公頃，她卻足足有近100公頃，是伯納丘最大的特級園，橫跨Aloxe-Corton (阿羅克斯-科爾登)、Ladoix-Serrigny (拉都瓦-謝樺軒) 及 Pernand-Vergelesses (佩爾南-韋熱萊斯) 三條村莊。而Aloxe-Corton (阿羅克斯-科爾登)除了擁有科爾登特級園外，還擁有查里曼 (Charlemagne) 特級園，地位超然。

布根地的33個特級園Grand Cru AOC，都明文規定出產葡萄酒的顏色，非紅則白，其中只有兩個例外，可以同時出產紅酒及白酒，分別只有Cote de Nuits的蜜思妮 (Musigny)，以及Cote de Beaune的科爾登 (Corton)。

在Corton這三條村裏，可以再細分為32塊小區 (Climats et Lieux-dits) 而每區也有自己的獨特風土環境。

在Aloxe-Corton:

Les Pougets / Les Chaumes / Les Fietres / Les Languettes / Les Perrieres / Le Meix Lallemand / Le Corton / Les Bressandes / Clos des Meix / Les Renardes / Les Paulands / Les Combes / Les Greves / Les Marechaudes / La Vigne au Saint / Le Clos du Roi

在 Ladoix-Serrigny:

Le Rognet et Corton / Les Carrieres / Les Vergennes / Clos des Cortons Faiveley / Basses Mourottes / Les Grandes Lolieres / Les Moutottes / Hautes Mourottes / La Toppe au Vert

在 Pernand-Vergelesses:

Lie des Vergelesses / Creux de la Net / Les Plantes des champs et Combottes / Les Basses Vergelesses / En Caradeux / Sous Les Clos Berthet / Les Fichots

Corton Grand Cru 科爾登特級田，其紅酒的產量高達95%，同其他的Burgundy紅酒一樣，用上強烈、單寧含量豐富的黑皮諾葡萄釀造。本區紅酒是布根地地區裏擁有最良久陳存力地區之一，也是最慢達到成熟巔峰的。產區土壤為略帶紅色的棕色燧石和石灰岩，富含鉀元素和磷酸成分。酒液顏色很深，年輕時散發著春天花朵般的芳香，伴有諸如覆盆子、草莓、黑醋栗和黑莓的香氣。成熟後，則散發出牡丹、茉莉、糖漬水果（或蜜餞）、開心果、李子、皮革、松露、蘑菇和肉桂的氣味。事實上，該產區的紅葡萄酒比其附近產區的同品質葡萄酒價格要高，這也是該村一直偏愛釀制紅葡萄酒的原因。

請睇睇Wine Couple 所出售的Corton紅酒

Corton-Charlemagne Grand Cru

Corton-Charlemagne Grand Cru 科爾登查理曼特級田，是世界上最好的白葡萄酒產地之一，可以說是跟Montrachet齊名。傳說查理曼大帝熱愛飲葡萄酒，他的的最後一位妻子，是德國公主路易嘉德(Luitgarde)，她美麗而知性，熱愛藝術與繪畫，查理曼大帝非常寵愛她，在她過世之後，查理曼大帝並未再婚。當時查理曼大帝年紀越來越大，鬍子越來越白之後，路易嘉德皇后反對查理曼大帝再喝紅酒，因為紅酒會將鬍子染上酒漬，這有損國王形象。在皇后的建議下，查理曼大帝改喝白葡萄酒，並命人將Corton-Charlemagne一片葡萄園改種白葡萄，自此誕生Corton-Charlemagne白葡萄酒。

酒款上用上Chardonnay霞多麗葡萄，來自這特級園的白酒普遍散發著肉桂、香草和蜂蜜的香氣，豐富的黃油和水果風味等，也有著優良的陳年能力。

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Domaine Chapuis Corton Charlemagne Grand Cru 2018 沙皮伊酒莊科爾登查理曼特級園白酒《風土系列 - TF1129》

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Domaine Chapuis Corton Charlemagne Grand Cru 2018 沙皮伊酒莊科爾登查理曼特級園白酒《風土系列 - TF1129》

HK$1,049.00

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Domaine Chapuis Corton Charlemagne Grand Cru 2018 沙皮伊酒莊科爾登查理曼特級園白酒《風土系列 - TF1129》

⭐️來自Burgundy布根地極優質酒村 Aloxe-Corton
⭐️Corton Charlemagne特級田 Grand Cru白酒款
⭐️Burgundy內知名白酒Grand Cru之一
⭐️經歷6代超過170年歷史的的精品家族酒莊
⭐️擁有良好陳年能力
📜HVE3 label (High Environmental Value) 環境認證
🏅Vivino 4.4

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