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Coufran 古芳

少有 Merlot 主導的左岸酒，被譽為上梅多克的波美候

Chateau Coufran, 古芳, Coufran, 波爾多, bordeaux, Haut Medoc, France, Red Wine, Eric Boissenot, 法國紅酒, 上梅多克

波爾多名酒商 Miailhe 家族持有

在遠古時代，Chateau Coufran 主人就是 Baron Hector de Brane，此人同時擁有另一家叫Barne Mouton的酒莊，就是今天的 Chateau Mouton Rothschilds。酒莊直至1924年轉手到 Miailhe 家族，一家歷史悠久的波爾多酒商，家族同時擁有 Chateau Pichon Lalande 和 Palmer，而正正是 Miailhe 家族令 Chateau Coufran 走上更璀璨的道路。 

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Eric Boissenot 星級釀酒顧問

酒莊還請來星級人馬 Eric Boissenot 做釀酒顧問﹐使酒莊質量越見提升。Eric Boissenot 為每個年份的 blending 做出長時間的篩選及監控，只有2/3的量用來釀造正牌  Chateau Coufran﹐這正是酒莊所追求的優質目標!


另外，或許有酒友曾見過極舊年份的 Chateau Coufran，酒標會印有 Merlot 字眼 （近年酒標已經改了），雖知波爾多是重 Blending 混調，酒莊極極極少單一葡萄釀酒，就算是 Petrus 採用100% Merlot亦不 見得在酒標上會註明，所以在酒標上寫明葡萄品種在波爾多十分罕見☺️ 而酒莊出品因為被當時的人大為稱讚，因此被當年的記者報導過，酒莊被稱為「Pomerol of the Haut-Medoc (上梅克多的波美侯) 」!

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酒莊佔地76公頃，而 Merlot竟佔著整家酒莊極高的種植比例‼️ 我們都知波爾多一向都是左右分家，左岸一向以種植Cabernet Sauvignon為主，而像Chateau Coufran一反常規以種植Merlot為主是超罕見，前身是Cru Bourgeois Superieur 級別，平均樹齡50年以上，做出了有深度又有變化的Merlot。

 

延伸閱讀

Cru Bourgeois 中級莊
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我地 Wine Couple 尚有以下 Coufran 酒款發售

Chateau Coufran 2009 古芳 Haut Medoc 上梅多克 《醇酒系列 - F071》
Chateau Coufran 2009 古芳 Haut Medoc 上梅多克 《醇酒系列 - F071》
Chateau Coufran 2009 古芳 Haut Medoc 上梅多克 《醇酒系列 - F071》
HK$195.00 ~ HK$495.00
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