El Jimador - 十大銷量最高 Tequila 品牌

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El Jimador - 十大銷量最高 Tequila 品牌

El Jimador（希瑪竇）是另一 Tequila 品牌 Herradura 的入門姊妹品牌，Herradura 在 1870 已經創立，是 154 年的老牌酒廠。

而 El Jimador 在 1994 年才開始，名字意思代表著龍舌蘭農工，因為釀造最好的 Tequila 也是需要長年的苦工和經驗去悉心打理龍舌蘭園，是值得紀念的貢獻者們。

有著強大後盾的 El Jimador 很快就在 2005 和 2006 年得到 Adams Beverage Media Growth Brand Award 成長最快品牌獎，到近年在不同網站的數據都顯示 El Jimador 是近年穩定的十大銷量最高 Tequila 品牌！成長快而穩定，短短時間已是十大品牌，全因對品質的堅持。

其中一大原因是堅持以品質最好的 100% Blue Agave 釀製，因為一般只要原料中含 51% 以上的龍舌蘭即可標示為 Tequila，不過 El Jimador 成立的一大理念就是"高質的龍舌蘭應該所有人都能跟喝到"，高質而相宜直接令品牌名氣直線上升。
除了選用最好原料外，El Jimador 所有酒款也堅持以人手採收確保龍舌蘭的品質，也不密封發酵容器讓天然酵母自然發酵，以產出更複雜的風味。雙重蒸餾只保留精華部份。除了 Blanco 外酒款都會在木桶中陳年，非常強調圓潤和複雜性，El Jimador 更是少有的自家製桶酒廠，完全打造自家風味。