Godello – 失而復得的西班牙稀有葡萄︱Wine Couple 醇酒伴侶

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Godello (格德約)

失而復得的西班牙稀有葡萄

Godello (格德約) 葡萄是起源於西班牙西北的加裏西亞(Galicia)地區的白葡萄品種，在20世紀70年代前曾面臨“瀕危的地步”，後來幸運地遇上伯樂奧拉西奧·費爾南德斯(Horacio Fernandez)和路易斯·希達爾戈(Louis Hidalgo)二人聯手提出「格德約復興計畫」[Godello Revival] 與當地的葡萄酒工作者一起推動，才得以成為繼 Albarino (阿爾巴利諾) 和 Verdejo (弗德喬) 後西班牙又一大原生白葡萄品種。現種植面積有超過1000公頃。

Godello (格德約) 是一種早熟的葡萄品種，適合生長於乾燥的地方，果實小巧緊湊，果皮中等厚度，容易受白粉病侵擾；葡萄肉質多汁，擁有中高的酸度，而釀出來的葡萄酒因而十分活潑，平衡感極佳，是西班牙陳年潛力最佳的白葡萄品種之一。

最頂級的Godello位於加裏西亞(Galicia)的子產區瓦爾德奧拉斯(Valdeorras DO)。那產區的葡萄園的斜坡向西南朝向，全年氣候溫暖涼爽，土壤種類多變，有位於淺薄的板岩上面的土壤，有許多石頭，質地適中；也有覆蓋在沉積土和梯田上並帶有許多鵝卵石；而生長在花崗岩和片岩斜坡上的最為優質。出產的葡萄酒香氣柔和細膩，有著令人怡人的花香，杏桃、青蘋果、礦物味豐富，酸度平衡極佳，口感清爽，質地順滑。

Godello 在葡萄牙同樣極受歡迎，在Douro and Dão地區有著大約1000公頃土地在種植。在斗羅河谷Douro以複雜飽滿的Godello聞名，通常還與本土品種 Viosinho, Rabigato 及Síria一起混釀，當然也會用來釀造葡萄牙特色的波特酒 (Port)。

常有人拿Chardonnay(霞多麗) 同Godello來比較，兩者同樣迷人。一樣風格多變，隨著釀酒工藝的不同而變化，經過橡木桶的陳化之後口感更為飽滿，帶有濃郁的奶油風味。相比之下，Godello的水果氣息充裕，礦物味豐富，酸度也更加活潑。

葡萄酒女王 Jancis Robinson MW更曾形容為: "Godello combines the structure of white burgundy with the finesse of a juicily mineral grape"，一款稀有原生西班牙葡萄而帶著布根地影子，值得你一試。

Godello 格德約白葡萄

斗羅名莊的珍稀白酒

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