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Emilio Moro El Zarzal 2021 艾美莉莫羅。艾法科白酒 Biezro 《醇酒系列-SP014C》

Emilio Moro El Zarzal 2021 艾美莉莫羅。艾法科白酒 Biezro 《醇酒系列-SP014C》

【 Godello 白酒你試過未?】
⭐斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒 El Zarzal
⭐年產量僅8818瓶
⭐西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello
⭐大木桶「Fudres」陳釀
🏅James Suckling 93 pts


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Emilio Moro El Zarzal 2021  艾美莉莫羅。艾法科白酒 Biezro 《醇酒系列-SP014C》

產區/級別 : Biezro 別爾索 

葡萄品類 : Godello 格德約

酒精度 : 13%vol


詳細 Emilio Moro(Wine Couple)介紹: https://www.winecouple.hk/pages/bodegas-emilio-moro


【 Godello 白酒你試過未?】


⭐斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒 El Zarzal 

⭐年產量僅8818瓶

⭐西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello

⭐大木桶「Fudres」陳釀

🏅James Suckling 93 pts



Bierzo 位於西班牙Castilla y Léon產區,是西班牙冒起得非常快的產區。雖然Castilla y Léon有著悠久釀酒歷史——可以追溯到古羅馬帝國時期,但直到20世紀80年代,這裡的主要產區才陸續成為DO(法定產區),其中包括Ribera del Duero、Bierzo、Toro以及Rueda。


Bierzo作為其中最小的一個產區,因為山勢較高,也較接近大西洋,氣候最為涼爽,葉岩也最多,過去因為葡萄比較晚熟,被認為是比較差的區域,但現在卻是成為了全區的精華部份,有許多老葡萄園位在將近60%的陡坡上,耕作非常困難,涼快和坡度卻正正有利種植上乘的白葡萄,能夠釀成世界頂尖級水準的白酒。


Emilio Moro 是 Ribera del Duero 的名莊,Moro家族從1891年開始釀造葡萄酒,但是故事真正開始於 1932年,到Emilio出生那年家族擁有了第一塊自己的葡萄園,並開始將百年的老藤嫁接到新的葡萄砧木上。從14歲開始Emilio就跟隨著他的父親開始釀酒。到1989年,Emilion Moro 酒莊正式成立並迅速發展,現任的主理人是他的兒子Jose Moro 也是5-6歲已跟著父親在葡萄園採收葡萄,可謂是真正的釀酒世家。


El Zarzal是用Bierzo產區古老的本土品種Godello葡萄釀。20世紀70年代,Godello在西班牙的種植面積驟縮,僅剩下幾百株葡萄藤,近乎滅絕。這時Horacio Fernandez和Louis Hidalgo二人聯手提出”Godello復興計畫”(Godello Revival)、在他們的努力之下,這個品種終於重新在西班牙復興起來,這款酒選擇種植Godello的葡萄園,位於海拔超過600米的山坡上,全部採用手工採摘,控溫發酵,在保留酵母的情況下,放入大木桶"Fudres”中陳釀8個月。這款酒從2016年才開始釀造,一推出就獲得各大評分機構的好評,Wine Advocate 評分89 pts 、Wine Spectator 91 pts 、James Suckling 93 pts ,2017年是多災多難的年份,春季高溫讓葡萄藤過早萌芽,而在四月份的生長期又遭受了霜凍,夏季的炎熱乾燥使得當年葡萄產量驟減,然而這樣的磨難,反而使得當年的葡萄果實變得更加濃縮。



實試報告: 

2500升法國大木桶Fudres on lees陳熟8個月帶嚟超和諧嘅桶感同咸香😳出到白朱古力🤯咖啡、烤杏仁、煙燻香氣,伴隨複雜果香:芒果🥭檸檬皮🍋煮過嘅蘋果🍎好熟嘅香蕉🍋背後仲有少許花香、乾草、薑、白胡椒、蜜糖同動物氣息,入口酸度中等,烤杏仁咖啡感充滿成個口,仲有中等長度嘅finish, 真係無得頂🤯


James Suckling 93 pts

A fresh, crisp and saline godello with supple notes of lime, stones, almonds and fresh herbs. Medium body with bright acidity. Sharp and agile. Good tension and volume on the palate with a harmonious, vibrant finish.


不常見的白葡萄Godello,跟住Wine Couple 週圍試,將全球奇珍異酒帶到你口


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