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Emilio Moro El Zarzal 2021 艾美莉莫羅。艾法科白酒 Biezro 《醇酒系列-SP014C》

Emilio Moro El Zarzal 2021 艾美莉莫羅。艾法科白酒 Biezro 《醇酒系列-SP014C》

【 Godello 白酒你試過未？】
⭐斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒 El Zarzal
⭐年產量僅8818瓶
⭐西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello
⭐大木桶「Fudres」陳釀
🏅James Suckling 93 pts

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Emilio Moro El Zarzal 2021  艾美莉莫羅。艾法科白酒 Biezro 《醇酒系列-SP014C》

產區/級別 : Biezro 別爾索 

葡萄品類 : Godello 格德約

酒精度 : 13%vol


詳細 Emilio Moro（Wine Couple）介紹: https://www.winecouple.hk/pages/bodegas-emilio-moro


【 Godello 白酒你試過未？】


⭐斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒 El Zarzal 

⭐年產量僅8818瓶

⭐西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello

⭐大木桶「Fudres」陳釀

🏅James Suckling 93 pts



Bierzo 位於西班牙Castilla y Léon產區，是西班牙冒起得非常快的產區。雖然Castilla y Léon有著悠久釀酒歷史——可以追溯到古羅馬帝國時期，但直到20世紀80年代，這裡的主要產區才陸續成為DO（法定產區），其中包括Ribera del Duero、Bierzo、Toro以及Rueda。


Bierzo作為其中最小的一個產區，因為山勢較高，也較接近大西洋，氣候最為涼爽，葉岩也最多，過去因為葡萄比較晚熟，被認為是比較差的區域，但現在卻是成為了全區的精華部份，有許多老葡萄園位在將近60%的陡坡上，耕作非常困難，涼快和坡度卻正正有利種植上乘的白葡萄，能夠釀成世界頂尖級水準的白酒。


Emilio Moro 是 Ribera del Duero 的名莊，Moro家族從1891年開始釀造葡萄酒，但是故事真正開始於 1932年，到Emilio出生那年家族擁有了第一塊自己的葡萄園，並開始將百年的老藤嫁接到新的葡萄砧木上。從14歲開始Emilio就跟隨著他的父親開始釀酒。到1989年，Emilion Moro 酒莊正式成立並迅速發展，現任的主理人是他的兒子Jose Moro 也是5-6歲已跟著父親在葡萄園採收葡萄，可謂是真正的釀酒世家。


El Zarzal是用Bierzo產區古老的本土品種Godello葡萄釀。20世紀70年代，Godello在西班牙的種植面積驟縮，僅剩下幾百株葡萄藤，近乎滅絕。這時Horacio Fernandez和Louis Hidalgo二人聯手提出”Godello復興計畫”（Godello Revival）、在他們的努力之下，這個品種終於重新在西班牙復興起來，這款酒選擇種植Godello的葡萄園，位於海拔超過600米的山坡上，全部採用手工採摘，控溫發酵，在保留酵母的情況下，放入大木桶"Fudres”中陳釀8個月。這款酒從2016年才開始釀造，一推出就獲得各大評分機構的好評，Wine Advocate 評分89 pts 、Wine Spectator 91 pts 、James Suckling 93 pts ，2017年是多災多難的年份，春季高溫讓葡萄藤過早萌芽，而在四月份的生長期又遭受了霜凍，夏季的炎熱乾燥使得當年葡萄產量驟減，然而這樣的磨難，反而使得當年的葡萄果實變得更加濃縮。



實試報告: 

2500升法國大木桶Fudres on lees陳熟8個月帶嚟超和諧嘅桶感同咸香😳出到白朱古力🤯咖啡、烤杏仁、煙燻香氣，伴隨複雜果香:芒果🥭檸檬皮🍋煮過嘅蘋果🍎好熟嘅香蕉🍋背後仲有少許花香、乾草、薑、白胡椒、蜜糖同動物氣息，入口酸度中等，烤杏仁咖啡感充滿成個口，仲有中等長度嘅finish, 真係無得頂🤯


James Suckling 93 pts

A fresh, crisp and saline godello with supple notes of lime, stones, almonds and fresh herbs. Medium body with bright acidity. Sharp and agile. Good tension and volume on the palate with a harmonious, vibrant finish.


不常見的白葡萄Godello，跟住Wine Couple 週圍試，將全球奇珍異酒帶到你口


💰HK$138

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