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Jean Luc Jamet成立於2013年,但他們的故事卻早早已經出現,因為他們是來自Cote Rotie的著名家族Domaine Jamet...
對於追求北隆河西拉葡萄酒巔峰之作的愛好者來說,很少有名字能像Jamet這樣舉足輕重。Domaine Jamet長期以來因生產出一些最精緻、最適合陳年的Côte-Rôtie葡萄酒而備受推崇,但在2013年,這個家族釀酒傳奇開啟了新的篇章,Vignoble Jean-Luc Jamet應運而生。這次從原有酒莊的分離,催生了一位釀造出極其精緻純淨葡萄酒的生產者,他在延續家族傳統的同時,也開闢了自己獨特的道路。
Jean Luc Jamet家族在Côte-Rôtie的故事始於1950年,當時Joseph Jamet在這個產區的核心地帶獲得了一小塊土地。最初他只是向其他生產商出售葡萄,直到1976年,Joseph的兒子Jean-Paul才開始以家族名義釀酒並裝瓶。這個酒莊很快因其傳統風格、展現風土特色的Côte-Rôtie葡萄酒而聲名鵲起。
1991年,在Joseph退休後,他的兒子Jean-Paul和Jean-Luc共同接管了Domaine Jamet。在接下來的二十多年裡,他們將這個酒莊提升到了傳奇的地位,他們的Côte-Rôtie成為了北隆河最受追捧的葡萄酒之一。
Jean Luc Jamet在2013年宣布與兄弟分道揚鑣時,葡萄酒界為之震驚。16公頃的家族產業被平均分割,Jean-Paul保留了Domaine Jamet的名號,而Jean-Luc則開始了新的冒險:Vignoble Jean-Luc Jamet。 這次分割標誌著Côte-Rôtie歷史上的一個重要時刻。雖然Jean-Paul常被視為Domaine Jamet的公眾形象,但實際上Jean-Luc才是主要負責葡萄園工作和釀酒的人。現在,有了自己的品牌,Jean-Luc有機會充分表達他的釀酒理念。
Jean Luc Jamet的新酒莊擁有約8公頃的葡萄園,其中4.5公頃被歸類為Côte-Rôtie。這些葡萄園分佈在該產區最負盛名的地塊上,包括:
Lancement (0.75公頃)
Bonnivières (0.62公頃)
Grand Chavaroche (0.8公頃)
Mornachon (0.87公頃)
Les Rochins (0.31公頃)
Côte Baudin (0.22公頃)
La Landonne (0.17公頃)
Les Moutonnes (0.44公頃)
Fongeant (0.32公頃)
Tartaras (0.13公頃)
Petit Chavaroche (0.23公頃)
這些地塊主要位於Côte Brune,以片岩和花崗岩土壤為特徵,為西拉葡萄充分展現其潛力提供了完美的風土條件。
除了Côte-Rôtie葡萄園外,Jean-Luc還擁有2公頃的Côtes-du-Rhône葡萄園和1公頃被歸類為Vin de Pays的土地。這種多樣化的組合使他能夠生產出一系列展現北隆河西拉葡萄多樣表現的葡萄酒。
Jean Luc Jamet的釀酒方法深深植根於傳統,但他也不畏於做出調整以實現自己對優雅純淨葡萄酒的願景。他的風格與Domaine Jamet略有不同,專注於創造更加果香為主、易於接受的葡萄酒,同時保持了家族酒莊以複雜性和陳年潛力聞名的特點。
Jean-Luc釀酒理念的關鍵方面包括:
採收時機:Jean-Luc以在該地區最晚採收而聞名,等待葡萄達到最佳成熟度以獲得理想的風味特徵。
全串發酵:與使用更高比例全串發酵的哥哥不同,Jean-Luc選擇約30-35%的全串發酵。這種技術有助於突出葡萄酒的花香元素,同時保持新鮮感。
橡木桶處理:Jean-Luc最多使用20%的新橡木桶(混合使用中型桶和小型桶)進行陳釀,通常持續20-22個月。這種方法允許溫和的橡木影響,而不會掩蓋果香特性。
自然發酵:只使用野生酵母進行發酵,保留了風土的真實表現。
溫和萃取:Jean-Luc致力於更柔和的萃取,以強調優雅並避免單寧過於粗糙。
Jean Luc Jamet生產的葡萄酒系列展現了他的葡萄園的多樣性和精湛的釀酒技術:
Côte-Rôtie "Les Terrasses":酒莊的旗艦酒款,這款酒是來自多個Côte-Rôtie地塊的混釀。它完美展現了該產區的特色,年輕時呈現花香和礦物質風味,隨著陳年發展出複雜性。
Côtes-du-Rhône Rouge "L'Enclave":常被描述為"迷你Côte-Rôtie",這款酒來自Côte-Rôtie產區內但被歸類為Côtes-du-Rhône的葡萄園。對於那些想要體驗Jean-Luc風格的人來說,它提供了極高的性價比。
Côtes-du-Rhône Blanc "Le Couzou":由瑪珊、露珊和維歐尼混釀而成,這款白葡萄酒展示了Jean-Luc在西拉以外的釀酒技巧。
IGP Syrah "Valine":來自Côte-Rôtie上方高原的葡萄園,這款酒提供了該地區西拉葡萄的不同表現。
IGP Pinot Noir:作為系列中的一個有趣補充,Jean-Luc在他的產業附近種植了少量的黑皮諾,生產出的葡萄酒可能會被誤認為來自更北方的產區。
Jean Luc Jamet自推出自己的品牌以來,便迅速確立了自己作為一位值得關注的生產者的地位。葡萄酒評論家和愛好者都注意到了他的葡萄酒的品質和獨特風格。
John Livingstone-Learmonth,世界上最權威的隆河葡萄酒專家之一,對Jean-Luc的努力印象特別深刻。他給予2016年份滿分5顆星的評價,標誌著Jean-Luc躋身Côte-Rôtie頂級生產者之列。
其他評論家也讚揚Jean-Luc的葡萄酒純淨、優雅且具有高性價比。例如,2019年的Côte-Rôtie Les Terrasses獲得了多位評論家的高分,Farr Vintners的Thomas Parker MW將其描述為"Jean-Luc迄今為止生產的最佳葡萄酒"。
隨著Jean-Luc Jamet不斷完善他的工藝,建立獨立於家族酒莊的身份,葡萄酒愛好者有很多值得期待的。每一個年份,他似乎都在精進自己的風格,創造出既忠於Côte-Rôtie風土又獨具特色的葡萄酒。
對於那些希望探索北隆河西拉葡萄酒細微差別的人來說,Jean-Luc Jamet的葡萄酒提供了一個引人入勝的選擇。它們不僅讓人有機會品嚐到一個傳奇釀酒家族的演變,還能體驗到法國最受推崇的葡萄酒產區之一中一個新聲音的崛起。
無論你是Côte-Rôtie的長期粉絲,還是剛開始探索北隆河葡萄酒的新手,Jean-Luc Jamet的故事都值得關注。他從一個傳奇酒莊的共同所有者到開闢自己的道路的旅程,證明了葡萄酒世界永遠在演變,最優秀的釀酒師總是在追求卓越。
展望未來,Jean-Luc Jamet的星途顯然正在上升。隨著每一個年份的過去,他進一步鞏固了自己在北隆河頂級生產者中的地位,釀造出的葡萄酒必將在未來多年裡繼續吸引並讓葡萄酒愛好者欣喜不已。