La Barroche|Chateauneuf-du-Pape|醇酒伴侶 Wine Couple HK

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Domaine La Barroche 巴羅什酒莊-教皇新堡風土展現者

Domaine La Barroche, chateauneuf du pape,Southern Rhone,JulienBarrot,Laectitia Barrot,Grenache,Pure, Fiancée, Signature,Liberty

巴羅什酒莊(Domaine La Barroche)位於法國羅訥河谷的教皇新堡 (Chateauneuf-du-Pape) 產區。酒莊由Alexander Barrot建立於1703年。20世紀末，Eugene Gabriel對當地的風土進行仔細研究，以挑選最適合種植葡萄的土地。20世紀70年代，人們紛紛離開葡萄園，去工廠工作，而Christian Barroche卻選擇接手酒莊，將家族的傳統延續下去，雖然在當時葡萄酒只是一種特別普通的商品。目前，酒莊由Julien和Laetitia兩姐弟管理。

Julien & Laectitia Barrot

Julien和Laetitia姐弟兩人，2000年接管家族莊園，深入風土，勤懇實幹，展現了新一代葡萄植者的價值理念，用歌海娜的顏色勾勒出酒莊的美好未來。姐姐Laetitia，將女性感性一面融入傳統意義上男性主導的葡萄種植領域，成為莊園的中堅力量，她是維繫各方合作夥伴不可或缺的紐帶。在主修國際貿易和傅播專業的Laetitia眼裡，世界是一個地球村，而這個村子的中心便是教皇新堡。在諸多大型跨國企業工作逾十年之後，Laetitia回應故鄉的召喚，選擇回到她的出生地葡葡園裏。她希望進一步推動有著悠久歷史的家族，提升莊園裏豐富的風土與美酒佳釀。

弟弟Julien，一個全情投入的純粹的葡萄種植與釀造業者。2002年，剛滿22的Julien拿到葡萄酒工藝學商校文憑，便參與酒莊工作。他是有承擔的年輕釀酒師的代表，求知若渴，思維活躍開放，同時又非常尊重風土特色和父輩流傳下來的技藝。

在經過好幾個年份的實戰和仔細的甄選，如今莊園釀造出幾款個性截然不同的美酒: Julien Barrot（Signature）、Pure、Fiancee和Liberty。

“優秀的風土方能造就佳釀，而對葡萄藤的熱愛才是體現優惠風土的來源”

Domaine La Barroche的葡萄園面積36英畝，分佈在Les Terres Blanches, Les Cabrières和Grand Pierre，擁有著不同的小氣候和風土，因此不同葡萄品種，包括Grenache、Mourvedre、Syrah、Cinsault、 Clairette和Vaccarese等也分別種植在不同區域。其中Grenache主要種植於20世紀初。當中仲有超過百年的老藤。葡萄園中80%的土地是由表層沙土和深層石灰岩組成，其餘20%的士地由黏士、河卵石和沙士組成，且由於含鐵而呈紅色。

Domaine la Barroche 巴羅什酒莊出品酒款：

Domaine la Barroche“Julien Barrot”

His signature, his cru

是酒莊的旗艦酒，也被稱為“Signature”，展現了Julien Barrot對最好的風土的追尋和展示，充分體現了莊園的精髓和 Julien Barrot 作為釀酒師的哲學。這款酒混合了手工採摘的百年老滕Grenache，以及少量的Mourvèdre、Syrah和Cinsaut。每一種葡萄酒都是分開釀制和陳釀的:Grenache在老橡木桶中，Mourvèdre和Syrah在酒桶中與酒液接觸，Cinsaut在不銹鋼桶中。這段陳釀期大約需要20個月，葡萄酒在裝瓶前不經過過濾。

Domaine la Barroche“Pure”

Quintessence of a grape varietal

“Pure”這個名字來源於這款酒的紅、白都係由單一葡萄品種釀製。

“Pure” Rouge

由百年老藤Grenache（97%）釀造，是對教皇新堡及其最著名的葡萄品種的致敬。它體現了強勁和精緻風味的綜合，是力量與優雅之間的完美平衡。老藤Grenache來自於“Grand Pierre”、“Rayas”和“Pointu”區交界處，土壤以沙質土壤為主。在舊橡木桶中陳釀 18 個月，在裝瓶前不經過濾。

“Pure” Blanc

“Good things come to those who wait”，Julien Barrot 是對這句諺語最好的詮釋者。他以最大的關懷和尊重照料著從前幾代人那裡繼承下來的 15 公頃葡萄園。用了整整15年時間來瞭解這塊土地的風土特性，並讓葡萄樹成熟到足以讓 Pure Blanc 表現出絕對的細膩，達到優雅與活潑的完美平衡。

這款酒採用來自來自擁有Châteauneuf-du-Pape 的標誌性風土的 les Pialons產區出產的 100% Clairette。les Pialons產區擁有著富含鐵的海洋性沙土，可以為葡萄提供更為清新的香氣和優雅絲滑的口感。在約 500 升的大型半泥桶中陳釀。

有趣的是，這兩款紅白的酒標完全相反，紅酒採用純白酒標，而白酒卻使用了鮮艷的紅色酒標。

Domaine La Barroche“Fiancée”

Irresistible

這款酒結合了兩種性格相反的葡萄：百年老藤的Grenache和年輕的Syrah。然而，這兩個品種完美地補充：力量和細膩與新鮮水果香氣、花香和香料的優雅融合。使用輕柔壓榨，然後果皮接觸超過四周，在600 升勃艮第酒桶和混凝土桶中陳釀20個月，在裝瓶前不經過濾。

這款酒的酒標由巴塞羅那藝術家 Carlos Pazos設計，他的繪畫精準的表現出了這款酒中混合葡萄表現出的獨特魅力。

Domaine La Barroche“Liberty”

A scent of Liberty wine fills the air at La Barroche!

源於兩位敢於回歸本源的葡萄種植朋友的獨特的合作。他們在人跡罕至的地方自由探索著屬於自己的卓越風土，並將他們的情感轉化為獨特的體驗賦予釀造出的葡萄酒。這款酒不僅意味著隨心所欲的自由，還意味著展現真實自我的自由。葡萄來自緊鄰Chateauneuf-du-Pape 的Châteauneuf de Gadagne,以Grenache為主的多種葡萄混釀，在舊橡木桶和 600 升桶中陳釀約 18 個月，在裝瓶前不經過濾。以 Vin de France 的名義發佈。