Lanson Champagne 嵐頌香檳︱Champagne︱Wine Couple 醇酒伴侶

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Lanson Champagne

嵐頌香檳

嵐頌香檳（Lanson Champagne）位於法國Champagne產區，是該產區內一家歷史悠久的酒莊。

始於1760年

嵐頌香檳的歷史始於1760年，那時Francois Delamotte開始釀造並出售自己的品牌香檳，最初的葡萄酒以“Delamotte Pere et Fils”為名出售。1786年，Francois的兩個兒子——Nicolas- Louis和Alexandre接管了酒莊。他們一起經營了酒莊幾十年，Alexandre去世之後，尼可拉斯將酒莊的名字改為“Louis Delamotte Pere et Fils”。後來，他找了一個新的合作夥伴 Jean- Baptiste Lanson 。1837年，Nicolas去世，酒莊由他的遺孀 Delamotte-Barrachin掌管，酒莊更名為“Veuve Delamotte-Barrachin” 。在這期間，越來越多Lason家族的人參與到酒莊的經營之中。1856年，Barrachin去世，酒莊就完全由嵐頌家族掌管了，同年，酒莊最終改名為“Lanson Pere et Fils”。20世紀初，酒莊由Jean-Baptiste Lanson的侄子Victor和Henri經營，在他們的經營之下，酒莊名聲日盛。

嵐頌香檳作為家族產業經營了一個世紀之後，在1980年被 Gardinier Group收購。之後在1983年又被BSN集團收購。1990年，時尚奢侈品集團LVHM收購了這家酒莊。在隨後幾年內，嵐頌香檳酒莊又被多次轉讓，2006年，Champagne Boizel接管了這家酒莊。

嵐頌香檳以黑皮諾為主體，配上最起碼30%的霞多麗為香檳的酒體和細緻程度帶來完美平衡。莊園坐擁150公頃的葡萄園，更與擁有超過500公頃土地的葡萄農合作，來自不同風土的葡萄為嵐頌香檳帶來複雜的層次和變化。其中50%的葡萄來自優秀村落的特級與一級葡萄園。酒莊更擁有4間榨汁工房，平均散落在酒莊的葡萄園間，減少葡萄因運輸過程而產生的氧化和損耗。

嵐頌香檳總釀酒師 Herve Dantan

嵐頌香檳的調配過程繁複精細，當中使用來自100片葡萄園，總數超過400款的基酒，而其中高達30%來自於十個不同年份的窖藏酒。嵐頌為了保留酒莊原有的香檳風格，刻意抑制乳酸發酵，以保留清新口感。嵐頌香檳的浸渣陳年時間亦相比其他香檳更長，無年份香檳最少要浸渣三年，Extra Age, Noble Cuveé系列與單一園Clos Lanson更最少要浸渣五年才能出廠。在除渣、補糖、入塞之後，會額外於酒窖靜放6個月穩定酒質，更會標示除渣日期。這個勇敢的決定賦予了嵐頌香檳無與倫比的天然濃郁水果口味，富有力量，且新鮮怡人，風格獨一無二。

酒莊的主要產品包括黑標非年份香檳（Black Label NV Brut Champagne），採用50% Pinot Noir，35% Chardonnay和15% Pinot Meunier。金標年份香檳（Vintage Gold Label），採用同等比例的黑皮諾和霞多麗葡萄，但是在葡萄品質方面要求更高。最高等級的產品是特釀香檳（Noble Cuvee），均由精選自特級葡萄園的葡萄，採用標準的60%霞多麗和40%黑皮諾的經典混釀。除此之外，還有桃紅香檳（Rose Label）、象牙白標（Ivory Label ）、限量版香檳（Limited Edition）、偉大年份香檳（Greatest Vintages）和特別年份香檳（Extra Age）。