Les Pelerins de Lafon Rochet 拉科魯錫副牌

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Les Pelerins de Lafon Rochet 拉科魯錫副牌

Les Pelerins de Lafon Rochet 拉科魯錫副牌，是四級酒莊 Lafon Rochet 拉科魯錫酒莊副牌。

釀酒顧問是來自Chateau Petrus 柏翠酒莊的Jean Claude Berrouet。

這款誕生於Saint Estephe這片神奇的土地的酒，充分的傳遞出當地的風土色彩。

Second Label 副牌酒

歷史

Chateau Lafon Rochet 拉科魯錫酒莊，在1855 年波爾多評級列為4級莊，位於法國波爾多左岸的Saint Estephe 產區，歷史可追溯至17世紀，發展歷程長達4個世紀。最初，酒莊名字為 Domaine Rochet，所有者為 Antoinettede Guillamotes。她與Etiennede Lafon 結婚後，酒莊就易名為如今的Chateau Lafon Rochet。Lafon家族繼承並管理該酒莊長達150餘年。這期間，酒莊遭受了各種自然災害，也遇到了經濟難題，但在Lafon家族的帶領下，酒莊依舊憑藉自身實力成為了波爾多1855列級莊中的四級莊。

1960年，拉科魯錫迎來了重大轉折— Guy Tesseron 購買並重建了酒莊， Tesseron 家族成為酒莊的“強健根脈”。在該家族的大力支持下，不止酒莊建築，其釀造設備也進行了全面的更新，還建造了華麗的圓形木質酒窖。如今的酒莊建築被粉刷成明亮的黃色，彰顯著酒莊蒸蒸日上的氛圍。值得一提的是， Tesseron 家族旗下還有 Chateau Pontet Canet。

Bernard Magrez 絶對係葡萄酒界的行銷高手，用上自己名字打造成世界級精品酒業品牌，集團旗下擁有包括位於Haut medoc的四級莊Chateau Chateau La Tour Carnet 、Pessac-Leognan的Chateau Pape Clement和Saint Emilion的Chateau Fombrauge，以及海內外遍佈世界各地的四十多個酒莊，每支酒的後標都會印有自己的嘜頭及奉送列印式親筆簽名一個。

風土和釀造

酒莊如今坐擁41公頃的葡萄園，礫石、黏土與沙土構成了複雜多樣的土壤結構。葡萄園內種植著57% Cabernet Sauvignon ，37% Merlot 、4% Petit Verdot 以及2% Cabernet Franc ，平均樹齡為37年。每公頃的種植密度達到9,000株，產量為4,000至5,000公升。酒莊擁有一支專業的採摘團隊，已為酒莊服務30餘年，經驗十分豐富，能從一串串葡萄中篩選出成熟度最佳的葡萄，為釀造佳釀奠定基礎。在葡萄酒的釀造方面，酒莊使用控溫的不銹鋼罐發酵酒液，不同地塊所產的釀酒葡萄將分開發酵。

Les Pelerins de Lafon Rochet 拉科魯錫副牌選用年輕一些的葡萄藤出產的果實，橡在橡木桶中陳釀16-17個月。相比正牌，副牌更為簡單清新，果味濃郁，也能更早適飲。

酒莊主要採用梅多克地區的傳統釀造工藝，以釀制單寧順滑、風格強勁和平衡性佳的葡萄酒。酒莊選用最優質嘅葡萄來釀造正牌酒，剩下的葡萄經過再次篩選後再用以釀造副牌酒，副牌酒在橡木桶中陳釀15個月。釀酒師會對利用蛋清澄清後的葡萄酒液進行調配，之後再裝瓶。

品嘗

Les Pelerins de Lafon Rochet 拉科魯錫副牌果味濃郁，口感直接強勁，既適合早飲，又有不錯的陳年潛力。

Les Pelerins de Lafon Rochet 拉科魯錫副牌

歷史

風土和釀造

品嘗

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