Les Pensees De La Tour Carnet 拉圖嘉利副牌

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Les Pensees De La Tour Carnet 拉圖嘉利副牌

Les Pensees De La Tour Carnet 拉圖嘉利副牌，是四級酒莊La Tour Carnet 拉圖嘉麗酒莊副牌，被著名酒評家Robert Parker評其為“最具性價比的列級名莊之一”，其副牌酒品質優異，是高性價比之選。是 Medoc 地區最古老的酒莊之一，緊鄰知名的五級莊卡門薩克古堡（Chateau Camensac）。波爾多有近 8,000 家酒莊，四級名莊僅有 10 家，而拉圖嘉利就是其中的一家，由此可見，拉圖嘉利為波爾多葡萄酒的翹楚。

Second Label 副牌酒

歷史

拉圖嘉利位於法國波爾多左岸上梅多克（Haut-Medoc）法定產區，酒莊歷史可以追溯到 12 世紀，可稱得上是該產區最古老的酒莊。最開始，酒莊的名字為“Chateau de Saint Laurent”。1999 年，拉圖嘉利被Bernard Magrez收購。

Bernard Magrez 絶對係葡萄酒界的行銷高手，用上自己名字打造成世界級精品酒業品牌，集團旗下擁有包括位於Haut medoc的四級莊Chateau Chateau La Tour Carnet 、Pessac-Leognan的Chateau Pape Clement和Saint Emilion的Chateau Fombrauge，以及海內外遍佈世界各地的四十多個酒莊，每支酒的後標都會印有自己的嘜頭及奉送列印式親筆簽名一個。

風土和釀造

酒莊的葡萄園內種植面積最大的品種為Merlot和Cabernet Sauvignon，除此之外還種有少量的Cabernet Franc、Petit Verdot、Sauvignon Blanc、Semillon、Sauvignon Gris以及Muscadelle，葡萄樹的平均樹齡為30年。葡萄園內的土壤類型多樣，主要以礫石和黏土為主，部分地塊含有砂土和石灰岩。酒莊通過無人機等先進儀器對土壤特點進行檢測，以決定每個地塊的最佳種植品種。雖有高科技的支持，但酒莊還是堅持傳統，主要通過人工的方式對葡萄園進行管理。酒莊會採用“雙居由式”長枝修剪，每個枝條只保留3個芽，以控制葡萄產量，提高葡萄品質。酒莊葡萄園產量約為每公頃4,000-4,500升。為了保證葡萄的成熟度和品質，酒莊採用人工採摘的方式，並使用小箱子進行葡萄的儲存和運輸。

酒莊主要採用梅多克地區的傳統釀造工藝，以釀制單寧順滑、風格強勁和平衡性佳的葡萄酒。酒莊選用最優質嘅葡萄來釀造正牌酒，剩下的葡萄經過再次篩選後再用以釀造副牌酒，副牌酒在橡木桶中陳釀15個月。釀酒師會對利用蛋清澄清後的葡萄酒液進行調配，之後再裝瓶。