Loire Malbec丨Wine Couple 醇酒伴侶

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

【 Loire Malbec ⁉️】

Lorie 產區不只有 Cabernet Franc

講到法國Malbec ，各位酒友立即想到 South West France 的 Cahors ，又或者是大家熟悉的 Bordeaux blend 一員，但今次酒展鑽進 Loire 展區，試了好幾款 Malbec 真心覺得唔錯，當然大家直覺飲 Loire 紅一定係 Cabernet Franc，又或者一提起 Malbec 即聯想到阿根廷那些黑果主導，又濃又 Jammy 的 Full bodied 果醬，還載有smoky 氣息的，其實同一種葡萄在不同氣候下，會展現出不同的風格特性，就等於嬌柔的 Pinot Noir 若種在新世界炎熱的國度裡，也可以口爆你，今次試到 Loire 的 Malbec 卻展現出我們不常見的一面。

大家都知 Malbec 其實源於法國，受到 phylloxera 和嚴重霜害後，法國農民紛紛改種其他葡萄，而 Malbec 直至飄洋過海落戶阿根廷才發揚光大。全法國種植 Malbec 大約有6000 公頃，而 Loire Malbec 則只佔 334 公頃，Loire 濕凍的環境不利 Malbec 生長，加上相對低產，容易受到霜害，故不難解釋 Loire 產區超過一半的產量都是白酒，當中能嚐到 Malbec 更少之有少，而講到 Loire Malbec 最有潛力的產區應該就係 Touraine ，當地稱 Malbec 為 “ Cot “，產區受到大西洋影響，夜晚氣溫涼快，有利發展出迷人優雅的香氣，而且Touraine是整個Loire 中較少降雨和接收最多陽光的地方，產區只有5%的 Malbec 陳桶，其餘都是用不銹鋼桶，在展會試了好幾款 Touraine Malbec ，風格是走 Lighter 和Fresher路線，完全不像平常接觸開厚重的Malbec，酒體只屬medium bodied，入口輕快，水果甜美，傾向更多紅果如 cherry，red plum，soft tannins，smooth texture ，水果的成熟度比同場試到的 cabernet franc 為高，沒有感到「青」的氣息，確實有點意外，日後各位想飲 Malbec，不妨試下搵支 Touraine 的 Malbec 來試一下。

同場試了多款 Sancerre，Saumur，Saumur Champigny，Anjou 等等，沒有特別大的驚喜，而當中幾款Muscadet 更是印像比較差，雖有討好的麝香香氣，但入口瘦削空洞，甚至部份有人工化的味道，過熟蘋果，單寧苦澀，看來要搵到款有驚喜的Muscadet，還有頗長的路要試。