Mont Perat 蒙佩奇｜神之水滴推薦酒款

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Mont Perat 神之水滴推薦酒款

《神之水滴》的開篇可謂神仙打架，DRC，Henri Jayer，木桐，作品一號……

但男主喝的第一支酒其實是2001年份的Chateau Mont Perat蒙佩奇古堡（霹靂山莊），男主角在喝完一大杯後說：“只覺得剛剛好像在一瞬間聽到了音樂，好像是70年代的搖滾樂……因為它很有勁道，所以感覺到融在口中的甜味與緊繃的酸味在嘴裏整個散開……那感覺就像Queen的主唱甜美沙啞的聲音。被渾厚的吉他與沉重的鼓聲所包圍。感覺很古典卻又不太像，應該更多點現代感……”

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甚至在作品一號的面前，男主角明確表示更喜歡的是 Mont Perat，要知道這兩款酒的價格差了可不止10倍。

那麼蒙佩奇酒莊Chateau Mont Perat到底是一支什麼神仙酒呢？今天就給大家介紹介紹。

Chateau Mont Perat蒙佩奇酒莊，也叫霹靂山莊，它並不是波爾多的列級莊或者中級莊，在被《神水》推薦之前一直非常低調，只是位於波爾多兩海之間（Entre-Deux-Mers）一個歷史悠久的酒莊而已。

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這個產區遠沒有梅多克或者聖埃美隆有名，沒想到會有酒莊做出如此高品質而且價格平易近人的紅酒，漫畫把它選在開篇男主的人生重要轉折的劇情中，難以掩飾作者本人發現它的驚喜。

酒莊有兩百多年的釀酒歷史，在1998年，蒙佩奇酒莊被戴斯帕家族（Despagne Family）買入。這是一個很厲害的家族，帕克曾說過“Despagne家族釀造的平價波爾多葡萄酒，足以媲美一些產區內名聲更為顯赫的其他波爾多葡萄酒，且深諳此道。”

Despagne家族在買下酒莊之後，對整個酒莊進行了重新建造。在針對葡萄園土壤做了全面性的分析之後，他們決定進行一個需費時五年的計畫——建造新的排水系統、重新種植葡萄樹。酒莊還聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。

2001年，蒙佩奇酒莊在德國葡萄酒雜誌《Weinlese》中獲得94+，超過拉菲和瑪歌的 92 分，是當年的年度No.1，之後酒莊因在漫畫《神之水滴》、裏被描述成可與經典的英國皇后樂隊（Queen）演唱會媲美，而受到熱烈的追捧。

撇去漫畫帶來的光環，Mont-Perat的酒質也確實對得起其售價，濃郁成熟的黑色漿果，甘草，咖啡，淡淡的煙草，摩卡香氣，入口酒體很飽滿，甜美，多汁成熟的漿果，酒體平衡，有深度，結構也做的很出色。

蒙佩奇的生產者，Thibault Despagne是一位心中只有葡萄酒，腳踏實地的人物，為了釀造可以長期熟成的葡萄酒，一直都採用耗時費力的人工採收，而且1株葡萄樹的產量也縮減到6~8串葡萄，這樣的葡萄酒不可能不好喝。

酒莊大火之後，很多人問價格是否賣的太便宜了，他露出輕鬆自在的笑容，說“也是啦，可是我不想賣的太貴，便宜一點，好讓更多的人可以享受到葡萄酒”。

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