Mosel - 以斜坡為名的頂級德國Riesling產區

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Mosel - 以斜坡為名的頂級德國Riesling產區

Mosel是德國甚至是世界上最著名的產區，以生產最好的Riesling為名！是德國13個酒區之一，產量排第三，8700多公頃的葡萄園有約5000個種植者，白酒產量佔了產區的90%，而Riesling已經佔了60%。Müller-Thurgau排第二，只佔10%，其餘主要以Elbling，Pinot Blanc(Weissburgunder)，Pinot Noir各佔4-5%。

德國白酒分級制度

https://www.winecouple.hk/pages/german-wine-classification

德國一般來說是冷大陸性氣候 (cool continental)，Mosel是德國最北的產區之一，氣候更加接近種植葡萄的邊緣，所以葡萄都要種在較好的位置才能確保能夠成熟。最好的都在有南向坡度，面對河的陡峭斜坡上。
斜坡也是產區最出名的特色，原因是Mosel擁有全球最斜之一的葡萄園，位於Bremmer村的Calmont有去到68度的斜度！很接近極限！(Baden區的Engelsfelden園有著極限的75度。)

以下為Calmont的誇張斜度

南向坡度和陡峭斜坡可以最大化日照，而河水又會反射陽光，加上吸熱再散熱的深色的板岩，種種因素都能令葡萄保持清爽之餘又有長而完美的成熟期，造就了高質產區。需要更多管理和人手採摘的斜坡葡萄園和低產和高難度的甜酒釀造過程令Mosel的酒從來都不便宜～

Joh. Jos. Prum Riesling Mosel Wehlener Sonnenuhr Auslese 2016《風土系列 - TG853》

售完

Joh. Jos. Prum Riesling Mosel Wehlener Sonnenuhr Auslese 2016《風土系列 - TG853》

HK$450.00

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Mosel裏面也分為Upper Mosel，Middle Mosel和Lower Mosel，當中Middle Mosel是頂級葡萄園的集中地，例如Wehlen村的Sonnenuhr園和Bernkastel村的Doctor園

Decanter其中一枝Wine Legand就是來自Doctor園的Dr Hugo Thanisch Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 1921

產區在2007年前稱為Mosel-Saar-Ruwer，所以產區內的Saar和Ruwer地帶也是相當知名，Saar和Ruwer河的河谷因為海拔略高的關係，氣溫會更低一點，釀出酸度再高一點的酒款，當中Saar的Scharzhofberg也是著名葡萄園之一。

而世上最貴的Riesling/甜酒，就是來自Mosel，出自神莊Egon Muller的Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese；一種稱為貴腐酒的特殊甜酒。

風格方面，這裏的Riesling一般都比較淺色，酒精較低較輕身，酸度亦較高，帶濃濃的花香和綠色水果香氣，集中的果味和酸度代表陳年能力亦很高～由dry(不甜)去到冰酒的各種甜度都有生產。

了解更多關於貴腐酒

馬上看看我們的Mosel酒款～

Peter & Peter Riesling Aus Der Steillage 2022 (Lieblich) 彼得"斜坡"微甜雷司令白酒 Mosel《醇酒系列 - G022C》

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Peter & Peter Riesling Aus Der Steillage 2022 (Lieblich) 彼得"斜坡"微甜雷司令白酒 Mosel《醇酒系列 - G022C》

Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese 2005 麗瑟酒莊雷司令精選《風土系列 - TG855》

HK$630.00

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