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普里奧拉

一千年的葡萄種植歷史

Priorat(普里奧拉)產區,是西班牙的DOCa級別的產區,西班牙中眾多產區中,只有2個DOCa級別的,第一個是Rioja,另外一個就是Priorat。Rioja在1991年得西班牙第一個DOCa的認證;9年之後的2000年,Priorat得到了西班牙的第2個西班DOCa。Priorat位處加泰隆尼亞,所以他們習慣用當地語言DOQ去稱呼這DOCa。

 

Priorat位在加泰隆尼亞省(Catalunya),種植葡萄已有1000多年的歷史,自12世紀以來,法國僧侶的到來為開發葡萄種植提供了新的知識和技術。氣候比典型的大陸性氣候還更極端,除了葡萄和橄欖之外,幾乎什麼農物都不能種植,當地地型主要為山區及丘陵,土地乾燥又崎嶇不平,為耕作多添幾分難道,葡萄園一般都在山坡之上或者梯田之上,由於坡面陡峭,葡萄必須人工採摘。

 

Llicorella(紅板岩)是其土壤“風土”的關鍵要素之一,Llicorella主要由板岩和雲母組成,不僅能夠反射光照,傳遞熱量,使葡萄得以充分成熟,還能在葡萄生長季儲蓄水分,為炎熱氣候下的葡萄樹輸送水分,令葡萄成熟得更好。

 

Priorat出產紅葡萄酒居多,紅葡萄大部分為Garnacha(Grenache)、Cariñena(Carignan),這2款葡萄所佔比例大概有70%。Priorat的紅酒之所以受到世人所關注,是因為當地紅葡萄酒香氣複雜又成熟,90年以上老藤十分常見,酒精度通常較高,酒體的複雜度很高。由於酒質高,加上葡萄園一般都在陡峭的地型之上,葡萄必須人工採摘,成本因而提高,令Priorat葡萄酒的價錢比較高。

DOQ Priorat有12個葡萄酒生產區:生產“ Vines de Vila”(鄉村葡萄酒),根據地形,氣候,葡萄種植,社會,歷史和經濟變量,這些統一和特定的單位相匹配。這些領土超出了行政範圍。 DOQ Priorat內的村莊有:
Bellmunt, Gratallops, el Lloar, la Morera, Porrera, Poboleda, Escaladei, Torroja, la Vilella Alta, la Vilella Baixa and areas in Masos de Falset and les Solanes del Molar.

 

Priorat產區官網: https://www.doqpriorat.org/en/