Priorat(普里奧拉) ︳Spain 西班牙︳Wine Couple 醇酒伴侶

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Priorat 普里奧拉

一千年的葡萄種植歷史

Priorat 普里奧拉產區，是西班牙的 DOCa 級別的產區，西班牙中眾多產區中，只有2個 DOCa 級別的，第一個是 Rioja，另外一個就是 Priorat。Rioja 在1991年得西班牙第一個 DOCa 的認證；9年之後的 2000 年，Priorat 得到了西班牙的第2個西班 DOCa。Priorat 位處加泰隆尼亞，所以他們習慣用當地語言 DOQ 去稱呼這 DOCa。

Priorat 位在加泰隆尼亞省 (Catalunya)，種植葡萄已有 1000 多年的歷史，自 12 世紀以來，法國僧侶的到來為開發葡萄種植提供了新的知識和技術。氣候比典型的大陸性氣候還更極端，除了葡萄和橄欖之外，幾乎什麼農物都不能種植，當地地型主要為山區及丘陵，土地乾燥又崎嶇不平，為耕作多添幾分難道，葡萄園一般都在山坡之上或者梯田之上，由於坡面陡峭，葡萄必須人工採摘。

Llicorella (紅板岩)是其土壤“風土”的關鍵要素之一，Llicorella主要由板岩和雲母組成，不僅能夠反射光照，傳遞熱量，使葡萄得以充分成熟，還能在葡萄生長季儲蓄水分，為炎熱氣候下的葡萄樹輸送水分，令葡萄成熟得更好。

Priorat出產紅葡萄酒居多，紅葡萄大部分為Garnacha(Grenache)、Cariñena（Carignan），這2款葡萄所佔比例大概有70%。Priorat的紅酒之所以受到世人所關注，是因為當地紅葡萄酒香氣複雜又成熟，90年以上老藤十分常見，酒精度通常較高，酒體的複雜度很高。由於酒質高，加上葡萄園一般都在陡峭的地型之上，葡萄必須人工採摘，成本因而提高，令Priorat葡萄酒的價錢比較高。

DOQ Priorat有12個葡萄酒生產區：生產“ Vines de Vila”（鄉村葡萄酒），根據地形，氣候，葡萄種植，社會，歷史和經濟變量，這些統一和特定的單位相匹配。這些領土超出了行政範圍。 DOQ Priorat內的村莊有：
Bellmunt, Gratallops, el Lloar, la Morera, Porrera, Poboleda, Escaladei, Torroja, la Vilella Alta, la Vilella Baixa and areas in Masos de Falset and les Solanes del Molar.

Priorat產區官網: https://www.doqpriorat.org/en/