Name: Cellar Aixala Alcait Pardelasses 2019 艾沙拿阿佳酒窖 柏迪拉索《醇酒系列 - SP044A》
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Price: 180.0 HKD
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Cellar Aixala Alcait Pardelasses 2019 艾沙拿阿佳酒窖柏迪拉索《醇酒系列 - SP044A》

🌟 西班牙著名頂級 Priorat 的獨家精品自然酒莊
🌟 有機 + 生物動力法 + 低產 + 低硫
🌟 典型厚身西班牙 100% Carignan，討好又 fine
🌟 Wine Advocate 2016 產區評分達 94 分

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Cellar Aixala Alcait Pardelasses 2019 艾沙拿阿佳酒窖柏迪拉索《醇酒系列 - SP044A》

產區：Priorat 普里奧拉

葡萄品種：100% Carignan 佳麗釀

酒精度：14.5%

官方網站：https://pardelasses.blogspot.com/

🌟 西班牙著名頂級 Priorat 的獨家精品自然酒莊

🌟 有機 + 生物動力法 + 低產 + 低硫

🌟 典型厚身西班牙 100% Carignan，討好又 fine

🌟 Wine Advocate 2016 產區評分達 94 分

莊主Jordi Aixalà

Cellar Aixala Alcait 其實在上次的優惠時我們都已引入一陣子，但可能因為比較樸素的酒標，到現在只放在貨架上都沒有太多人留意到，又可能是普通酒友還未太熟西班牙酒... 因為位於加泰羅尼亞的 Priorat 一向都是西班牙最頂級的產區之一，出的酒價位和質素從來不會低，所以看到這個價位的 Priorat 應該一看就是搶才對的！由其一般 Priorat 隨便都要三四百大元，所以這莊的性價比和質素之高被我們稱為 Wine Couple Hidden gem！而今次 2 款的年份都比上次的更好一點～

Garnacha 和 Carignan 就是 Priorat 的招牌葡萄，像 Burgundy Pinot Noir／澳洲 Shiraz 一樣是不能不試的高質組合，全因這裡有著頂級又獨特的風土，有 licorella 這種帶有雲母的紅板岩，可以儲熱和反射陽光令葡萄更成熟，有高海拔的冷冷夜去平衡溫暖的日頭，能最大化日照的極斜梯田也代表絕大多數都是全人手耕作的，深層的泥土亦提供到豐富的礦物和養份，令這裡的出品極成熟之餘又有結構。

莊主 Jordi Aixalà 在爸爸過身後，決定重新管理和買回家族已傳承多代的幾塊小葡萄園，在 2005 才釀出他的第一枝酒，結合妻子 Sussi Alcait 的名字成立 Cellar Aixala Alcait～雖然 Jordi 一開始幾年都還是在另一間本地酒莊全職工作，只是在空閒時間打理自己的莊園，幾年來都只是賣出大部份葡萄，還在初創期間經歷了 2008 年的金融海嘯...不過亦無阻這 family man 的決心，直到 2012 年就全心發展自家品牌，這麼年輕的家族酒莊雖然名氣不大但走著精品路線，雖有十多公頃但整個酒莊多款紅白酒年產量也只是得 20000 枝左右，重視質素的低產量還奉行有機 + 生物動力法 + 低硫，基本上就是自然酒～Jordi 亦在近年當上 Torroja 市長，是該區的環保第一人。

典型厚身的 14.5% 酒精 100% Carignan，這款中階酒款以前有加入 Garnacha，今個年份用上 100% Carignan，更考究工藝，變相性價比更高！葡萄園海拔約 400 米，500 升木桶陳熟 10 個月

Jeffrey 實試報告（2017 年份酒）：

2 個 Team A 小編第一句都是：幾好飲喎！香氣挺集中，明顯的蜜棗加上黑果、花香、橄欖、黑椒、甘草，還有炒芝麻少少雲呢拿桶香已很吸引～加上茶香、泥土、杏仁，和一陣特別的中藥粉香，入口以 14.5% 酒精來說很舒服～酸度剛剛好，單寧偏高帶出架構，口感還有一點 Jammy，最後以 nutty 的 finish 點綴～

Priorat 產區介紹

Cellar Aixala Alcait - Priorat 獨家精品自然酒莊

$180/支

可混訂其他酒款 6支免費送貨上門

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