Ribera del Duero丨斗羅河岸丨Wine Couple 醇酒伴侶

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Ribera del Duero位於西班牙中北部，橫跨卡斯蒂利亞-萊昂 Castilla y Leon和卡斯蒂利亞-拉曼查Castilla-La Mancha地區，是西班牙最優秀的葡萄酒產區之一。Ribera del Duero產區以特級風景區Duero河谷命名，Duero河谷也是西班牙最長的河流之一，因此該地區擁有優秀的氣候和土壤條件，可生產出獨特的高品質葡萄酒。早在1982年已獲得DO認證，是西班牙區中最早成名的產區之一!

Ribera del Duero的葡萄種植歷史可以追溯到羅馬時期，但是在20世紀之前，這個地區的葡萄酒只是本地人的日常飲料，並沒有引起廣泛的關注。直到20世紀60年代末，Ribera del Duero的葡萄酒開始進入國際市場，並逐漸成為西班牙最受歡迎的葡萄酒之一。

Ribera del Duero的復興之路

Ribera del Duero產區的成功與名莊Vega Sicilia可說有莫大的關係! 成立於1864年的Vega Sicilia在當時的釀酒師Don Eloy Lecanda y Chaves領導下為酒莊和Ribera del Duero產區的成功奠下基石! 這全乃他的背景，當年他曾到法國波爾多學習釀酒，自法國學成歸來後，他執意要在西班牙釀造法國流行葡萄，因此他除了研究Tempranillo外，更積極推廣Cabernet Sauvignon, Merlot 和Malbec。

此外，為了更進一步提高酒質，Don Eloy又要求酒莊要把關好和提升酒莊的衛生程度，另外又引入波爾多活用新木桶的技藝，令到當時的酒質更上一層樓。

經過他一連串的整頓後，Vega Sicilia漸漸打出名堂，並在1876年被西班牙皇室選為御用的酒款，之後更於1929年在巴塞隆納的世界博覽會中走進了國際的視野，成了西班牙酒的典範和代，不但令Vega Sicilia一舉成名，而且更提升了Ribera del Duero產區的地位。

葡萄品種

在Ribera del Duero，紅葡萄品種佔據了主導地位，其中最重要的是Tinta del País，而它另一個更為人所熟識的名字便是Tempranillo又或被稱為Tinto Fino，占Ribera del Duero種植面積的80%以上。Tinta del País (Tempranillo) 也是西班牙最重要和種植最多的葡萄品種，它可以產生高品質、豐潤和複雜的紅葡萄酒。再加上在產區獨特氣候和土壤條件下，能夠產出帶有深色水果和香料味道的高品質葡萄酒。

除了Tinta del País外，Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec和Garnacha等國際品種也被種植在Ribera del Duero地區，這些品種為當地釀酒師提供了更多的選擇和豐富的口感，而且也在Ribera del Duero有著良好的生長環境。

陳年等級

Ribera del Duero的葡萄酒一共有幾個不同的陳年等級，除了最入門的Joven外，還有Crianza、Reserva和Gran Reserva。Crianza葡萄酒在橡木桶中陳年至少1年，然後在瓶子裡陳年至少1年；Reserva葡萄酒在橡木桶中陳年至少3年，然後在瓶子裡陳年至少1年；而Gran Reserva葡萄酒在橡木桶中陳年至少5年，然後在瓶子裡陳年至少2年。這些等級的葡萄酒在陳年過程中經歷了複雜的變化，產生了豐富的口感和複雜的味道。