一、起源

維歐尼（Viognier）葡萄品種的歷史起源相對複雜，存在多種不同的觀點和學說。一種觀點認為，維歐尼葡萄可能起源於達爾馬提亞（Dalmatia）地區，這是一個位於今天克羅地亞的古老地區。根據傳說，維歐尼葡萄是在羅馬帝國時期被帶入了法國的隆河地區。另一種觀點則是認為維歐尼葡萄與西拉（Syrah）葡萄一樣，都是被羅馬軍團帶到北羅訥河谷地區的。儘管其確切的起源地仍有爭議，但維歐尼葡萄在多個國家和地區都有廣泛的種植和認可。

二、典型香氣

維歐尼（Viognier）葡萄釀造的葡萄酒具有豐富多樣的香氣特徵。這種葡萄品種以其芳香型的特點而聞名，通常能夠釀造出具有濃郁花香和果香的葡萄酒。特有強烈的山楂花、金銀花、白玫瑰、水蜜桃、甜杏等的花果香氣，有些甚至還能聞到甜咖喱、麝香、小豆寇、茴香、薄荷的氣味。

三、品種特徵

維歐尼的果實小而緊密，果皮厚實，對於灰黴菌有較好的抵抗力。果汁糖分很高，酸度較低。用維歐尼（Viognier）葡萄釀制的葡萄酒呈金黃色，幹爽而滑膩，透著極其濃郁的沁人酒香。通常口感柔和圓潤，其酒的甘油含量較高，回味有清淡的苦味。維歐尼（Viognier）葡萄釀制的白葡萄酒，酸度較低，宜趁年輕飲用，在酸味消退之前，維歐尼（Viognier）葡萄特有的芳香會尤為濃郁。維歐尼（Viognier）葡萄酒不適於久存，一類花香會在3年內逐漸消失。雖然大部分維歐尼（Viognier）葡萄都被釀制成幹型酒，但是晚收或稻草晾曬法的也能釀制成甜酒。

四、生長習性

維歐尼（Viognier）葡萄不容易栽培，它長勢旺盛，但抗病性比較弱，對於多種病害都很敏感，在潮濕環境下容易染上白粉病(Powdery Mildew)，需要生長在較溫和的氣候條件下。它有較好的抗旱能力。維歐尼（Viognier）葡萄產量低且不穩定，糖度高而酸度低。維歐尼（Viognier）葡萄是一個長壽品種，只要照顧的好，它可以生長7、80年，它的果實最佳生產期是在果樹樹齡的25到50歲之間。

五、著名的種植區域及區域表現特點

維歐尼在法國的種植區域曾經僅僅分佈在羅訥河右岸陡峭的山坡上，但如今在羅訥河谷和朗格多克（Languedoc）地區都有廣泛種植。使用維歐尼釀造的葡萄酒酒體飽滿，香氣馥鬱，質地柔順。此外，維歐尼也可與西拉一起混釀，混釀比例控制在5%左右，最高不可超過20%。除了調節葡萄酒的顏色，維歐尼還可為西拉添加一絲芬芳。維歐尼在法國最出名的產區，非孔得裏約莫屬。採用100%維歐尼釀造的AOC級別幹白葡萄酒，結構平衡，口感順滑，十分受市場歡迎。

維歐尼在澳大利亞也是有較大的種植面積，這個成就與路易莎·羅斯（Louisa Rose）密不可分。作為禦蘭堡酒莊（Yalumba）的釀酒師，路易莎·羅斯十分鍾情於維歐尼。1980年，正是禦蘭堡酒莊開啟了維歐尼在伊頓穀（Eden Valley）的商業種植。2002年，羅斯還創辦了維歐尼研討會（Viognier Symposium）。如今，超過500家酒莊都使用維歐尼釀造葡萄酒（主要與西拉混釀），澳洲溫暖的氣候賦予該品種杏仁、桃子和白花的氣息，甘美迷人。

除了上述幾個主要的種植區域外，維歐尼葡萄還在美國、南非、智利、新西蘭、阿根廷、加拿大、巴西和烏拉圭等地有種植。