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Le Rocher des Violettes莊主Xavier Weisskopf - Loire Valley 明日之星

Vouvray對岸潛力產區 - Montlouis-sur-loire

🌟 Xavier Weisskopf - 滿分南隆Chateau de Saint Cosme前酒窖總管
🌟 “...the most exciting was Xavier Weisskopf, of Le Rocher des Violettes. His wines, crystal-pure, vibrant, pithy and long, were revelations.”

— Chris Kissack, thewinedoctor.com, February 2015.


🌟 “I’d like to introduce you to one of the future stars of French viticulture: Xavier Weisskopf.”
— Jacqueline Freidrich, Guide to the Loire.
🌟 奉行有機 + 生物動力法 + 低硫

🌟 Vouvray對岸潛力產區 - Montlouis-sur-loire

 

看到上面一堆Gimmick就知道Wine Couple又為大家找到Rising star~其實Loire valley一直都出很多精彩酒款,貴的cult wine當然有,而更多的是未升價的高質小莊,例如今次這個少有名氣的莊主&釀酒師Xavier Weisskopf加上這個少見的潛力產區 - Montlouis-sur-loire組合成的酒莊 - Le Rocher des Violettes~

Xavier Weisskopf來自法國Picardy,在Chablis和Beaune讀葡萄種植 + 釀酒學,期間在Burgundy酒莊Claude Maréchal完成實習,之後還曾經在南隆滿分名莊Chateau de Saint Cosme做過4年酒窖總管,經驗十足,最後因為鍾情Chenin Blanc的關係,就選擇了這個和對岸Vouvray風格接近,但地價相宜的Montlouis-sur-loire開設自家酒莊Le Rocher des Violettes~

酒莊在2005創立,有14公頃葡萄園,其中Montlouis佔9公頃,Touraine佔4公頃,還有少部份用買回來的Vouvray葡萄搬到Montlouis釀,所以成品都只能夠標Vin de France. 當中有9公頃都是老滕,部份甚至是2戰前種的!

除了signature的Chenin Blanc之外, 酒莊亦種了Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay,甚至 Côt(Malbec)和Negrette!非常少有。 Xavier一接手就馬上奉行有機 + 生物動力法 + 低硫~係有心有力有態度的新力軍!

2010年太太Clémence更加入幫手管理酒莊甚至打理葡萄園,由一開始白手起家去到現在小有名氣,兩口子都一直默默耕耘,係充滿人情味的小酒莊~

而Montlouis-sur-loire這個產區一路都被比較出名的Vouvray籠罩著,在1938成立產區之前,Montlouis的酒甚至曾標作Vouvray賣... 位於Vouvray隔河的南岸, 一樣都以Chenin Blanc為主,風土亦很接近,主要都是以礫石和Loire某幾個區獨有的tuffeau(白堊紀時期形成的柔軟多孔石灰岩)為主。所以風格固然很相似~質素和陳年能力都可以和Vouvray不分上下!但地價比出了名的Vouvray相宜!所以過去30年都很多新莊湧入,而很多新血都很有心,奉行有機同生物動力法,這樣的風土package加上一堆潛力新血,絕對是一個值得留意的產區!

酒莊旗下有多款紅白甚至橙酒,馬上看我們的Le Rocher des Violettes酒款~