Name: Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2022 愛思尼雅年份高級普西哥汽酒《醇酒系列-I197C》
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Price: 145.0 HKD
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Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2022 愛思尼雅年份高級普西哥汽酒《醇酒系列-I197C》

⭐意大利Millesimato年份Prosecco
⭐Prosecco Superiore 級別

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【意大利Millesimato年份Prosecco】

【高級而珍貴，細膩而優雅】

Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2022 愛思尼雅年份高級普西哥汽酒《醇酒系列-I197C》

產區 : Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

葡萄品種 : 100% Glera

酒精度：11.5%

“意大利的香檳” Prosecco，有人會用「窮人香檳」來形容，但其實，Prosecco 是非常細膩的酒，也是同樣產自指定產區。Prosecco 和 Prosecco Superiore 的味道，給人清爽、輕巧的感覺，適合各大小場合，而且跟食物非常搭配🤤，迷倒不少人，而且價錢上也有相當優勢

Prosecco在意大利東北部釀製，可以用一個金字塔去描述✏️，分為四個等級，最底兩層為Prosecco及Prosecco DOC Treviso，再上第三層為Prosecco Superiore DOCG (Conegliano Valdobbiadene and Asolo)，而最上層亦都係最精品的有Prosecco Cru Caritizze。全意大利就只有兩個產區能苻合DOCG Superiore，分別係Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG和Asolo Prosecco DOCG。而Prosecco Cru Caritizze，是精品中的精品，位於Valdobbiadene的1000英尺海拔高度的葡萄園，是Prosecco產區的“Grand Cru”。其葡萄園坐落在Valdobbiadene鎮中最險峻的山坡間，手工作業👐🏻可以說是常態中的常態，大概主要是因為田地坡度起伏，不利於大型機械化作業。

Conegliano Valdobbiadene產區由Conegliano和Valdobbiadene的酒莊聯合力量組成，並在2009年成功取得最高地區監管法例的DOCG地位，又為了令消費者更清楚她們生產的Prosecco品質較高，將原來的Prosecco di Conegliano Valdobbiadene稱號改為Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore。「Superiore」正是「高級」的意思。

大家可以見到瓶上有021及Millesimato的字。Millesimato是指用單一年份收成的葡萄所釀造的葡萄酒，雖然對於不含汽的葡萄酒來說是非常普遍的，但汽泡酒通常由不同年份所產的葡萄混合而成。所以說一般Prosecco都比較少用單一年份的葡萄，如用到單一年份葡萄就會增加其純淨度和質量，而相對價錢也會貴一點，這酒的”021”是指2021的葡萄。

釀造Prosecco的葡萄主要是Glera，也可以使用Verdiso、Chardonnay 和 Pinot Grigio或其他名氣較小的本地品種葡萄釀製，但根據法定產區DOC的法規，但是這些葡萄的比例不能超過15%。

Prosecco的汽泡是將葡萄酒二次發酵而得來，有別於香檳於瓶內發酵，Prosecco用Tank Method / Martinolli Method / Charmat Method(不同地方不同的稱呼)發酵，即二次發酵在不銹鋼桶中進行，這種方法釀造的，色澤明亮，口感新鮮，Proecco可以釀成不同的型態: Spumante(全汽泡)，Frizzante(全汽泡)，Tranquillo(沒有汽泡)；亦會根據甜度去區分:Extra brut，Brut，Extra Dry，Dry，Demi sec，即是甜型與不甜的乾型都可以，可謂各色其色。此款酒就是Extra Dry的酒款。

📝 實試報告 :
酒香濃郁，帶青瓜、香桃、菠蘿等熱帶水果香氣，口感柔軟，泡沬細膩悠長

【🔍如果大家要了解更多Prosecco，可以到以下連結去睇睇】

https://www.winecouple.hk/pages/prosecco

【🔍如果大家要了解更多Rose Prosecco DOC，可以到以下連結去睇睇】

https://www.winecouple.hk/pages/rose-prosecco-will-be-released-soon

【🔍如果大家要了解更多Rive Prosecco，可以到以下連結去睇睇】

https://www.winecouple.hk/pages/rive-prosecco-superiore-docg

💰HK$145/支

可混訂其他酒款，