Ayala Brut Majeur Champagne 艾雅拉香檳《風土系列 - ZTF005》

產區 / 級別：Champagne, France

葡萄品種：55%  Pinot Noir、30% Chardonnay、15% Meunier

酒精度：12%

網站介紹 : https://www.champagne-ayala.fr/en/

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🏅 James Suckling 92 pts 

🏅 Jeb Dunnuck 91 pts 

🏅 Decanter 90 pts 

🏅 Vinous 90 pts 

🏅 Jancis Robinson 17 pts

Champagne Ayala成立於1860年，是其創始人的願景，以及幾代人維持的對品質和創新的承諾的見證。在香檳著名村莊Ay的心臟地帶，自創立之初，Ayala就以創新和品質而著稱。1865年，在創立五年後，Ayala做出了一個大膽的舉動，使其在香檳界與眾不同。在當時，香檳的典型用糖量超過150克每升，而Ayala則推出了一款“Brut乾型香檳”，每升僅含21克糖。這一先驅步驟彰顯了酒莊對純粹和優雅的承諾。 自此，酒莊的聲譽迅速增長。1882年，Ayala成為1882年香檳品聯合會的創始成員之一，鞏固了它在精英香檳生產商中的地位。20世紀初，Ayala達到了新的高峰，1908年獲得了英王愛德華七世的皇家授權認證。

2005年，Ayala迎來了新篇章，被Bollinger家族收購。這一收購為酒莊帶來了新生的焦點和投資，包括2007年建造新酒廠。在新總經理Hadrien Mouflard和酒窖主任卡羅琳·拉圖里夫Caroline Latrive的領導下，Ayala開始重新確立其身份和風格。

🏅 James Suckling 92 pts

Very clean and bright with transparency of sliced lemon, pear and chalk. Medium to full body with a very creamy texture and a bright, vivid finish. Comes off dry. Three years on the lees. 55% chardonnay, 30% pinot noir and 15% pinot meunier. A blend of 2016-2019. 6 g/l dosage. Drink or hold.  

🏅 Jeb Dunnuck 91 pts

The NV Brut Majeur comes from an estate just beside Bollinger and is a 40/40 split of Pinot Noir and Chardonnay with the balance Pinot Meunier. Aged 30 months on lees with 7 grams of dosage, it has a crisp, focused, even chiseled style to go with lovely notes of citrus, lemon curd, and white flowers. Drink this vibrant beauty over the coming 5-6 years.  

🏅 Decanter 90 pts

$318/支