Baglietti Rose No 7 Spumante《ZI306》

Baglietti是意大利威尼託(Veneto)產區知名的普羅塞克(Prosecco)起泡酒品牌，隸屬於Società Agricola 47 AD S.S.（47 Anno Domini酒莊），總部位於威尼託大區特雷維索省的Roncade市，地處Piave河流域優質葡萄酒產區。

Baglietti品牌可追溯至19世紀，擁有數代傳承的釀酒傳統。現代Baglietti由47 Anno Domini酒莊精心打造，該酒莊秉持"熱愛土地與傳統"的理念，將高品質葡萄酒生產與設計美學、自然環保理念相結合，在傳統基礎上不斷創新。酒莊不僅是釀酒廠，還定期舉辦文化活動和藝術表演，設有葡萄酒精品店和主題遊覽品鑑項目。

Baglietti的葡萄園位於威尼託大區的Piave地區，這裡是普羅塞克DOC法定產區的核心地帶之一。土壤以富含礦物質的粘土爲主，排水性良好，爲葡萄生長提供了理想條件。該地區氣候溫和，光照充足，晝夜溫差適中，有助於葡萄積累風味物質並保持酸度平衡。

葡萄品種：主要使用 100% 格萊拉(Glera)葡萄釀造標準Prosecco；有機桃紅Prosecco則添加少量紅葡萄品種；另有使用莫斯卡託吉奧洛(Moscato Giallo) 的Moscato Fior d'Arancio（橙花莫斯卡託）變種釀造的起泡酒。

精選適合之有機葡萄進行收穫和輕柔壓榨，果汁在不鏽鋼桶中初次發酵，溫度控制於16-18°C。發酵完成後進行換桶去渣，再將儲存溫度控制於6-8°C。釀酒師設定其為Cuvee優質氣泡酒，酒液將再放入高壓器中進行二次發酵。發酵一結束即把溫度調至0°C，以停止進一步發酵，獲得酒石酸之穩定性。此期間，沈澱於高壓器底部的酵母渣會週期性地懸浮於酒液中，經過一個月後，將氣泡酒過濾，以等壓裝瓶。

帶有濃郁的白桃、柑橘和莓果香味。 口感優雅，帶有覆盆子、柑橘和杏仁氣味。 均衡的酸度與清爽的餘味相結合，賦予此款粉紅氣泡酒美妙的豐滿度。適合在 6 – 8°C 的溫度下飲用。