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Veneto IGP, 威尼托, 瓦波利切拉Valpolicella, 索阿維Soave, 巴多力諾Bardolino, Recioto di Soave, 甜酒, 起泡酒, Prosecco

Veneto IGP 威尼托

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    Veneto IGP 威尼托

    威尼托產區（Veneto）位於義大利東北部的行政區，是威尼斯的首府，是義大利三大葡萄酒產區之一，是義大利東北部三大產區中最著名的產區，與皮埃蒙特（Piemonte）齊名。相比其他產區皮埃蒙特Piedmont, 托斯卡納Tuscany, 倫巴第Lombardy, 普利亞Puglia和西西里Sicily略小，但它產出的葡萄酒比其他任何一個都要多。
     
    氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節，氣候溫和而穩定，適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原，土壤表層遍佈淤沙，含有黏土和鈣質岩屑。這裏主要種植卡爾卡耐卡（Garganega）、特雷比奧羅（Trebbiano）和科維納（Corvina）葡萄。前兩者可以釀制酒體豐滿的白葡萄酒，是當地著名的索阿維（Soave）白葡萄酒的主要原料。
     
    威尼托擁有14個DOCG和11個DOC產區。其中最重要的3個DOC產區瓦波利切拉（Valpolicella）、索阿維（Soave）和巴多力諾（Bardolino），都處於產區西部，位於Verona城（威尼托區的酒業中心）。
     
    索阿維（Soave）地區出產的索阿維白葡萄酒是典型的義大利不甜白葡萄酒，擁有高雅的香氣和清爽的口感。索阿維也產甜酒，當地的索阿維雷西歐（Recioto di Soave）是以風乾葡萄釀成的著名甜酒。風乾後的葡萄糖分提高，用其釀制的葡萄酒也特別香甜。巴多利諾產區則主要生產早飲型的紅葡萄酒，超級巴多利諾（Bardolino Superiore）就是其DOCG酒款。
     
    威尼托還有義大利的第二大起泡酒產區普塞克（Prosecco），這個地區的起泡酒口感清淡、柔和，含有堅果的香氣，可按不同等級分為：
    Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
    Asolo Prosecco Superiore
    Prosecco DOC