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Veneto IGP, 威尼托, 瓦波利切拉Valpolicella, 索阿維Soave, 巴多力諾Bardolino, Recioto di Soave, 甜酒, 起泡酒, Prosecco

Veneto IGP 威尼托

威尼托產區(Veneto)位於義大利東北部的行政區,是威尼斯的首府,是義大利三大葡萄酒產區之一,是義大利東北部三大產區中最著名的產區,與皮埃蒙特(Piemonte)齊名。相比其他產區皮埃蒙特Piedmont, 托斯卡納Tuscany, 倫巴第Lombardy, 普利亞Puglia和西西里Sicily略小,但它產出的葡萄酒比其他任何一個都要多。
 
氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節,氣候溫和而穩定,適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原,土壤表層遍佈淤沙,含有黏土和鈣質岩屑。這裏主要種植卡爾卡耐卡(Garganega)、特雷比奧羅(Trebbiano)和科維納(Corvina)葡萄。前兩者可以釀制酒體豐滿的白葡萄酒,是當地著名的索阿維(Soave)白葡萄酒的主要原料。
 
威尼托擁有14個DOCG和11個DOC產區。其中最重要的3個DOC產區瓦波利切拉(Valpolicella)、索阿維(Soave)和巴多力諾(Bardolino),都處於產區西部,位於Verona城(威尼托區的酒業中心)。
 
索阿維(Soave)地區出產的索阿維白葡萄酒是典型的義大利不甜白葡萄酒,擁有高雅的香氣和清爽的口感。索阿維也產甜酒,當地的索阿維雷西歐(Recioto di Soave)是以風乾葡萄釀成的著名甜酒。風乾後的葡萄糖分提高,用其釀制的葡萄酒也特別香甜。巴多利諾產區則主要生產早飲型的紅葡萄酒,超級巴多利諾(Bardolino Superiore)就是其DOCG酒款。
 
威尼托還有義大利的第二大起泡酒產區普塞克(Prosecco),這個地區的起泡酒口感清淡、柔和,含有堅果的香氣,可按不同等級分為:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Asolo Prosecco Superiore
Prosecco DOC