Bastille hand crafted 1789《ZTF234》

MAISON DAUCOURT經歷四代歷史，先有Jean-Marc DAUCOURT（吉恩-馬克）和Edouard DAUCOURT（愛德華）兩兄弟對烈酒蒸餾的經驗和嚴格的生產有著共同的熱情。 隨後 Edouard的兒子Charles DAUCOURT也共同創造法國威士忌的挑戰。

父親來自法國、而母親來自愛爾蘭。兩兄弟在傳承父親家族位於法國干邑區Borderies（布特尼）超過150年歷史的葡萄園後，融合了超過30年CAMUS COGNAC（卡慕干邑）事業的珍貴經驗。他們的靈感來自蘇格蘭和愛爾蘭的母親家族。因對於波旁威士忌和蘇格蘭威士忌均有著豐富的釀製經驗，從而洐出了革命性般創新的靈感。

最終花費了10年的悉心研究，打造出純然法國的手工干邑威士忌，建立獨一無二的創舉——Bastille(巴斯堤)。

他們創建的法國威士忌——Bastille就是始於法國西南部干邑區附近的Charentais天鵝頸蒸餾器式釀酒廠。 

Bastille以特殊釀造法與精湛調配技術，被認為是最能代表法國大革命的獨特威士忌，開啟新類型威士忌世界。由烈酒製造名家 Jean-Marc Daucourt以法國東北部麥芽、經千百年天然石灰岩過濾而不受污染純淨Gensac泉水釀造，並存放於世界最昂貴Limousin Oak 利穆贊陳年干邑橡木桶內熟成，使之充滿頂級干邑靈魂。

威士忌於Limousin Oak醞釀咗5至7年。以增加其甘草、梅子及雲尼拿雪糕既氣息。

不僅保留傳統威士忌強烈口感，同時卻甘甜滑順，充滿特殊濃郁花果香，有別市售的威士忌，真令人讚不絕口！

香氣: 散發撲鼻迷人既橘甘香，鳳梨花香氣

口感: 酒體呈明亮既橙黃色；聞落充滿花果同香料既氣息之餘仲有香草、拖肥糖、肉桂、薄荷同焦糖既味道。整體優雅、口感柔順，特顯其細緻且複雜既層次感。