Blanc Sec de Suduiraut 2017 Bordeaux Blanc《F181C》

 種類 Type：

White Wine 白酒

 葡萄品種 Grape Varieties / 原材料 ingredient：

53% Semillon 賽美容、47% Sauvignon Blanc長相思

 產區 / 級別 Region：

Bordeaux Blanc，France 法國

 酒精度 ABV：

13.5% 

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Chateau Suduiraut 旭金堡酒莊

✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟 列級莊的風土Chateau de Suduiraut

🌟 Sauternes 蘇岱一級莊 Chateau Suduiraut 釀造的乾白酒

🌟 6個月木桶 (其中10%新桶)

🌟 James Suckling 91 pts

酒莊 Winery

Chateau Suduiraut 歷史悠久，1580已經建立，及後在動亂中不幸地被焚燬，在17世紀時重建，1855年Sauternes的分級制度建立，Chateau Suduiraut 被評為1er Cru classé，即第2高的等級，(其實最高等級只有一間，就是Chateau d’Yquem)，實力無需懷疑。

產區 Region

Sauternes 蘇岱區的貴腐甜酒聞名於世，而已隨著巿場對乾白需求日益提升，各大莊都紛紛推出並宣傳自己的乾白系列，其實這些列級莊一直以來都有釀造乾白，只係以前產量不多而且未受巿場觸目，所以收埋收埋咁自己賣，無大肆宣傳，今次推薦來自1er Cru classé 的 Chateau Suduiraut 所釀造的乾白，2015年才推出巿場，是酒莊繼 S de Suduiraut的第2款乾白，價格實惠，此款入門級採用較年輕樹齡，適合即時享用唔駛等陳熟

有關釀造 Winemaking

🤝同樣是來自釀製Sauternes甜酒的釀酒師 Pierre Montégut 及釀酒顧問 Eric Boissenot 的出品，而且Graves 得天獨厚的土壤Gravel/Sandy，能夠幫助白葡萄發展香氣和新鮮度，不論乾/甜的白酒都能受惠，此酒清爽、迷人的柑橘氣息、還有些黃色水果如半熟菠蘿、青蘋果、礦物、酵母餅乾，果仁和橡木，乾淨利落，是海鮮的最佳伴侶。

A light yellow in colour, with hints of green. The nose is subtle, with aromas of flowers, white fruit and a touch of anis. The mouthfeel is generous with great tautness. The palate expresses notes of pear, white flowers, and the saltiness characteristic of our terroir.

酒評分數 Rating 

【James Suckling 91 pts】

Pretty cooked-pear and -apple character with lemon rind to boot. Full-bodied, layered and flavorful. A juicy wine.

$155/支

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