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Camus XO Cognac 1980 卡慕年份干邑《風土系酒款 - TF029》

Camus XO Cognac 1980 卡慕年份干邑《風土系酒款 - TF029》

🌟世界干邑頂級品牌之一
🌟唯一完全由家族掌控的獨立干邑世家
🌟唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑的生產商


HK$4,980.00
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Camus XO Cognac 1980 卡慕年份干邑《風土系酒款 - TF029》

產區 / 級別: Grande Champagne, Cognac, France


酒精度: 46%


容量: 700ml


伸延閱讀:Camus 卡慕


🌟世界干邑頂級品牌之一

🌟唯一完全由家族掌控的獨立干邑世家

🌟唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑的生產商



始創於1863年的Camus是全球第五大干邑品牌,也是全球最大的仍完全由家族獨立掌控的干邑製造商。得益於 150 多年來向全世界供銷干邑的發展歷程。Camus集團至今負責眾多久負盛名的高檔葡萄酒和烈酒品牌的國際分銷,諸如蘋尼可蘋果冰酒, 加拿大優質杜松子酒,以及於中國限定經銷的沙龍和 Champagne Delamotte (德樂夢香檳)等。同時,Camus也是“小批量勾兌”茅台酒和郎巴德雅文邑在全球免稅市場的獨家分銷商。由於家族的族徽是一朵盛開的金花,Camus干邑被老一輩干邑飲家(尤其是廣東、香港等地區)習慣稱為“金花干邑”。


Camus 所銷售的白蘭地,帶有豐富的花香與果香,將邊林區的風土氣質發揮得淋漓盡致,有著其他 5 區難以模擬的獨特芬芳。自 1863 年創立後,Camus 家族從未停止開發獨家白蘭地的專注與熱情,代代恪守品牌宗旨與傳統,猶如信仰般的虔誠信念;新的一代更是精益求精,力球品牌生產的獨家白蘭地臻於至善。當國際企業正不斷走向全球化與標準化,Camus 反其道而行,更堅持品牌獨特性與生產,能彰顯原產地特質的優良白蘭地。今日,百年企業的新一代掌門人 Cyril Camus 克紹箕裘,矢命做出更具標誌性的白蘭地。他率領旗下專家研發出專利的「增強」技術,能讓卡慕白蘭地特有的香氣升級至新層次。


在一些氣候條件獨特或者是葡萄品質極其出眾的年份,許多干邑品牌都會出產由單一年份葡萄釀造的年份干邑。Camus卡慕干邑嚴格遵循要求釀造年份干邑,還創造出了獨一無二的CAMUS Rarissimes 系列年份干邑,憑藉該系列,卡慕干邑榮登出產品質卓越、芬芳馥郁的絕佳干邑的珍惜酒莊榜單。


1980年是干邑地區前所未有的低產年份之一。在這一年中,葡萄園在葡萄收穫季節遭遇嚴重的低溫與嚴寒,大面積減產到了幾乎顆粒無收的地步。因此,產自大香檳區的卡慕1980年份干邑就成了一款罕見而獨特的年份干邑。Camus卡慕1980年份干邑酒液擁有淺琥珀色,且帶有金色光暈。柔和的柑橘香氣中還混雜著煙草和桂皮香氣。Camus卡慕1980年份干邑酒體強勁宏大,口感濃郁,獨特而綿長。榛子和杏味占主導,伴隨果脯麵包的回味。




👉🏻 新不如舊 ?

有飲開白蘭地都知道,就算是同一品牌同級的白蘭地,八九十年代的住住比現在推出的入口更香醇,入口餘韻的Spicy 辛辣感和強度會因應隨存放時間愈長而減低,口感變得更柔順,所以飲老年份白蘭地在口感上會更勝一籌。而且現今小型的葡萄農的新一代開始有自己想法,相繼將自己最好的葡萄留給自己的家族品牌,所以各大牌子在採收原料不論在選擇數量和質量上對比從前的都有所下降,特別是來自最精選的 Cognac 區葡萄更加買少見少。而近年驚人的白蘭地銷量也令陳年在各大品牌酒窖裡橡木桶的白蘭地存酒大幅減少, Cognac XO 法規需要存放橡木桶十年以上,現在基本一到法規最低要求的時間便立即推出巿場應巿,所以大家喝近年的白蘭地未必能達到昔日的質量。最後一提各大品牌為迎合中國巿場口味,近年在風格口感上亦有所調整,以較甜口焦糖味重為主,對比昔日講求平衡重酸度的傳統風格有所改變。

 

⚠️ 溫馨提示 ⚠️

舊年份烈酒從歐洲各地收集回來,經歲月磨蝕在包裝酒標上一定會損耗破損。🙇🏻♂️‍♂


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