I041 - Castello di Radda Chianti Classico 拉達堡經典奇揚第 2016

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出自Sangiovese大師 Maurizio Castelli 之手 Decanter 金獎 95評分
I041 - Castello di Radda Chianti Classico  拉達堡經典奇揚第 2016

產區:Chianti Classico

葡萄品類 : 90% Sangiovese 10%

酒精度 : 14%vol

網站介紹 : http://www.castellodiradda.com/en/
Wine Consultant : Maurizio Castelli  ( Sangiovese Guru)

Owner Beretta - Gussalli Family


🔥超高性價比的經典奇揚第Chianti Classico🔥
🌟Castello di Radda Chianti Classico 2016 🌟
🏅James Suckling 92 pts 
🏅Falstaff : 93 pts 
🏅Vivino:“Best value for money”&” Among top 5% of all wines in the world”
🦐Gambero Rosso 🍷🍷

🏅Decanter World Wine Awards, 2019 Edition: Gold Medal, 95 points

🏅Falstaff 2019: 93 points - Trophy 

👉🏻認准呢隻“黑公雞”🐔,酒質唔會雞😋

🔍當大家品嚐🇮🇹義大利酒🍷,發現酒瓶頸部有黑公雞的標誌,呢隻神氣的黑公雞代表著義大利最著名的產區之一的Chianti ,但並不是所有Chianti 的酒都可以貼上呢隻雞,只有嚴格遵循從葡萄的品種,產自Chianti 葡萄園的Sangiovese,且比例要達到80%-100%,禁止白葡萄品種的加入,而且從葡萄園的佈局、葡萄培育、修剪、採摘時間,到釀造、儲藏等過程也受法規監管,最少要陳熟12個月以上才能進出巿場,酒精濃度不能低於12%,這些都必須依按照傳統方法進行,才能取得Chianti Classico的名號。而且呢隻雞仲有個流傳而久的故仔,在1716年中世紀時期,錫耶納城(Siena)和佛羅倫斯城(Florence)之間經常發生領土之爭,為兩城居民帶來苦難,為了解決呢個問題,幽默的義大利人想出一個方法替代戰爭,商議就在公雞早上雞啼之時,兩城的騎士從各自城市出發,以兩騎相遇的地方就劃分兩城的邊界線,Siena 那邊就養了一隻白公雞,比佢好食好住,養得肥肥白白;而Florence 養的一隻黑公雞,被關進黑房無米到肚😆,到比賽當日被放出黎無食飽既黑公雞在深夜已經劏雞般咁叫,那邊廂肥肥的白公雞一直訓到天光,於是佛羅倫斯的騎士早早起床就出發了,Florence 騎士到達Siena 城外12公里外的Fonterutolli 先遇到Siena 騎士,最後將 Chianti 袋袋平安,這亦解釋兩城的邊界不在中間位置,而這隻黑公雞最終成為了Chianti Classico的標誌。


Castello di Radda 的葡萄園位於海拔400米的向陽光☀️的山坡上,強烈的晝夜溫差和涼爽的氣候為這酒帶來了平衡的香氣,土壤為黏土和石灰石土壤,嚴格控制產量,全手工採摘、篩選,在不銹鋼和大型木桶中發酵浸漬2-3周後,部分轉入小型木桶中進行陳釀,裝瓶後至少在瓶中陳釀6個月之後才上市。


實試紀錄👅✍🏻Tasting Note :帶有草莓和玫瑰花香,濃郁車厘子、布冧,散發著新鮮水果氣息,有甘草、朱古力、焦糖和少許雪茄氣息,酸度適中,單寧順滑,係一支非常容易配搭食物的佐餐酒,如果想酒體濃厚結實一點,稍稍降溫也無妨👍🏻,各位酒友如果偶然在家弄個意大利餐之夜,招呼一下朋友,那就強烈推薦揀支水果明快的Castello di Radda Chianti Classico 配搭一下,保証來賓飲多食多,一齊開心過一個愉快晚上。


🏅James Suckling 92 pts 
Aromas of crushed raspberries, blueberries and plums. Hints of sliced strawberries, too. Full body, soft tannins and a medium finish.

🏅Decanter World Wine Awards, 2019 Edition: Gold Medal, 95 points

🏅Falstaff 2019: 93 points - Trophy  

👉🏻Chianti 當中尤其以Chianti Classico 同 Chianti Rufina 質量睇高一線,大家要識得飲揀雞同好雞啊😆


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