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Caythorpe Sauvignon Blanc 2022 牧羊人酒莊長相思白酒 Marlborough《醇酒系列-NZ004C》

Caythorpe Sauvignon Blanc 2022 牧羊人酒莊長相思白酒 Marlborough《醇酒系列-NZ004C》

🌟 紐西蘭最著名 Sauvignon Blanc 產區 Marlborough
🌟 紐西蘭百年家族精品酒莊
🌟 單一園 Caythorpe,相鄰名莊 Dog Point
🌟 Appellation Marlborough Wine 認證
🏅 Sam Kim Wine Orbit 93分:Pure and deliciously aromatic
🏅 Vivino 4.0


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Caythorpe Sauvignon Blanc 2022 牧羊人酒莊長相思白酒 Marlborough《醇酒系列-NZ004C》


產區/級別 : 
Marlborough 馬爾堡

葡萄品類 : 100% Sauvignon Blanc 長相思

酒精度 : 13%

包裝: 6支/紙箱

網站介紹: https://caythorpe.nz/


🌟 紐西蘭最著名 Sauvignon Blanc 產區 Marlborough
🌟 紐西蘭百年家族精品酒莊
🌟 單一園 Caythorpe,相鄰名莊 Dog Point
🌟 Appellation Marlborough Wine 認證 
🏅 Sam Kim Wine Orbit 93分:Pure and deliciously aromatic
🏅 Vivino 4.0


講起紐西蘭, 最不能錯過嘅就梗係清新同豐富果香Sauvignon Blanc (長相思)白酒當中Marlborough 產區更有 Sauvignon Blanc之都譽,係世界各地嘅酒友們都爭相追捧嘅酒款。

今次呢一支來自Marlborough區的<<Caythorpe牧羊人>> Sauvignon Blanc除左一貫清新同香之外更比一般嘅紐西蘭SauvignonBlanc 多左幾分撲鼻嘅花香而且口感更加圓潤! 無論單獨飲定配野食襯餐都絕對一流。


識飲識食嘅大家又點可以錯過呢支Sauvignon Blanc?

 

小編們試完之後一致認為呢支係別具一格嘅Sauvignon Blanc最令人印象深刻莫過於佢地圓滑嘅口感,再加上令人流連忘返嘅香氣同埋悠長又略帶香甜嘅收尾,真係好飲到令人心心眼。



實試報告:(25/05/2023 - 通)


一開瓶香氣相當奔放,除了典型番石榴清香同熱情果外,也帶有青檸檬、蘋果、一些沙律火箭菜及誘人白花香,非常清新!入口同樣的清爽帶有青檸草、青蘋果、西柚同少少番茄葉嘅味道,口感圓潤,酸度高但不尖銳,反而能帶出白酒的層次,整體結構平衡,餘韻更帶丁點檸檬皮嘅甘香,用來配襯食品如蠔、貝殼類等海鮮同沙律都十分之相襯,效果真的相得益彰。

 


酒莊歷史追溯至1876年,當時英國人David Bishell 為了追求更美好的生活,連同妻子及4名仔女搬到紐西蘭的Marlborough,在1880年,他買入了Blenheim以西的一塊50公頃的農地並命名為”Caythorpe”。在開初土地較貧瘠難以種植,但David看好這片荒地將來的潛力,憑藉他的勇敢及堅持,慢慢在這土地種出各式各樣的農作物來,而且愈做愈好。在1926年,更獲得由Marlborough A&P Association所舉辦的 “Best Worked Farm in Province” ,在1943年,拼購相鄰的土地,使家族整片農地達到190公頃。到了現在第五代人,他們家族還是堅持種植,以創新及可持續發展為理念不斷製造及開發產品。現在他們最自豪的就是釀酒及種植櫻桃 (Cherry) 。



Marlborough 是紐西蘭最大的葡萄酒產區,每年的產量佔紐西蘭總產量約79%。產區位於紐西蘭南島東北角,土壤表層都含有大量砂石的黏土,下層是易於排水的鵝卵石土層,這樣的土壤結構能夠降低葡萄樹藤蔓的生長活力,因而釀造出來的葡萄酒香氣芬芳迷人、味道甘美可口。而此產區也是日照最長的地區之一,這裡氣候涼爽乾燥,光照充足,葡萄生長週期長,成熟緩慢,非常有利於葡萄風味物質的凝聚。而日夜較大溫差也有利於維持葡萄的酸度。


🏅 Sam Kim, Wine Orbit 93分

Pure and deliciously aromatic on the nose with aromas of granny smith apple, kiwi, kaffir lime and nettle leading to a juicy and lingering taste. Nicely weighted and classically structured with a long, lively finish. At its best


HK$118 
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