Charles de Cazanove Stradivarius Gold 2009 Limited Edition Champagne (啡色皮禮盒) 《ZTF235》

（Maison Charles De Cazanove）是全球第五大香檳集團Champagne G.H. Martel & Co.旗下的旗艦酒莊之一。G.H.Martel 香 檳 集 團 （ Champagne GH Martel & C° ） 最早是由Tabourin先生創立於1869年，然而由於家族沒有繼承人，在1979年之後轉手到Rapeneau家族，由Rapeneau家族三代經營至今。Rapeneau家族早在19世紀初就在這個地區從事葡萄酒事業，在他們的經營下業務蒸蒸日上，旗下擁有七個香檳酒莊：Champagne Charles de Cazanouve (Reims, 1811)、Champagne G.H. Martel & Co.（Epernay,1869 ） 、 Champagne Vieille France （ Reims, 1860 ） 、 Champagne Chateau de Bligny（Côte des Bars, 1733）、Champagne Paul Louis Martin （ Bouzy, Montagne de Reims, 1864 ） 、 Champagne Charles Orban （ Troissy, Vallee dela Marne, 1770 ） 、 Champagne Mansard（Epernay, 1953）。每年銷售量達到200萬瓶，成為規模第五大的香檳集團。

（Maison Charles De Cazanove）酒莊是Reims產區歷史最悠久莊，於1811年建立，不過De Cazanove家族的故事得從16世紀說起。16世紀時，Bigeault家族是以製作玻璃器皿的著稱，他們派出子弟到當時聚集了全世界最優秀玻璃工匠大師的威尼斯，在那邊習得精湛的玻璃工藝。當他回到法國後，將家族的名稱改為"Cazanove" （義大利文"Casanova"）即是「新的家」（New House）的意思。

1811年，Charles Gabriel De Cazanove創立了酒莊，並舉家搬至位於Côte des Blancs產區中的Avize，而他的兒子Charles Nicolas則將這個香檳品牌發揚光大。他不但是當地商會的領導人物，並在phylloxera肆虐歐洲時，有效地協助當地人，因而受到大家的尊敬。1902年，當時英國的國王愛德華二世收到一瓶1893年查理‧卡薩諾弗香檳酒莊的不甜香檳，一喝之下驚為天人，還特別運了一批為他客製化酒標的Charles De Cazanove香檳回英國。

傳承數代後，這個知名的香檳酒莊數度被幾個大集團收購，包括Martini & Rossi, Moët – Hennessy Group 與S. A. M. E. 集團，最後被列為全球第五大的G.H. Martel 香檳集團旗下，並作為該集團的旗艦香檳酒莊經營。

Champagne 香檳產區位於巴黎以東150公里，是一個歷史悠久的葡萄酒產區，以 Traditional method 傳統法（又稱香檳法）釀造的香檳酒舉世聞名。

除了香檳區出產的氣泡酒可以稱為香檳Champagne之外其他地方出產的氣泡酒不稱為香檳Champagne。

現在，Charles de Cazanove 已擁有先進的釀酒設備和技術，每年的香檳產量超過300萬瓶。葡萄大多採用不銹鋼桶發酵。但有必要的時候，某些香檳的製造會用到橡木桶，因為橡木桶可以讓香檳的口感更豐滿、更奇妙。依照傳統習慣，香檳會放在白堊質酒窖中進行陳年。

Wine Enthusiast 94 pts

The mature smoothness of this fine Champagne reveals a wine that is at its peak. It is perfumed, well balanced and rich. The wine arrives in a gold bottle and is ready to drink.

James Suckling 91 pts

Expressing mature aromas of walnuts, honey, chocolate orange, pastries and lemon curd. Creamy and flavorful with a medium body, bright acidity and fine bubbles. Toasty finish. Gold bottle. Drink now.