Chateau de Saint Cosme Gigondas Le Claux 2012《ZTF256》

Chateau de Saint Cosme憑藉家族15公頃葡萄園中有的三款頂級單一園的Grenache老藤，Le Poste、Le Claux和Hominis Fides 日漸嶄露頭角。短短10年間，就讓酒莊在產群迅速竄紅，也被酒評家們稱其為隆河谷產區新生代的“天才釀酒師”。

Chateau de Saint Cosme 位於法國Rhone Valley的 Gigondas產區，是該地區最古老的酒莊之一。西元109年，羅馬軍隊就在這裏建立了“城堡”，這也是酒莊的前身。至今酒莊的岩壁上還有25個石雕的木桶，顯示著這裏的歷史。

酒莊真正建立於1490年，到目前已經傳到第14代繼承者 Louis Barruol。Louis 繼承酒莊的時候不到30歲，他接受酒莊時，因為酒莊已經很久未有出色的產品，而開始沒落。Louis 不甘心家族的事業就此沉寂，便在釀造過程中加入祖輩留下來的15棵老藤歌海娜（平均樹齡60年）作為主打，並採用有機種植，充分表達風土和老藤相結合的非凡潛力。Louis 的理念是與志同道合的釀酒師一起，結合葡萄園特有的風土，在儘量減少人工干預的條件下，釀造出能表達純正和個性的風土，具有良好陳年潛力的葡萄酒。貫徹著這個理念，他讓 Saint Cosme 酒莊重新綻放出耀眼的光芒。

2001年的同莊的 Saint-Cosme "Les Deux Albion"在著名漫畫《神之水滴》第三集中出現。在漫畫中，這瓶酒剛打開時，女主認為香氣分散，只是一款普通的便宜酒，而醒酒30分鐘後，卻變成了一支“很了不起的酒”，令男主產生了置身巴厘島的錯覺，“各種香料，不同的肉類和成熟的水果，穿著性感服裝的舞蹈演員，以洋槐和金銀花的花瓣裝飾頭髮和身體”。

Robert Parker 喝過酒莊的酒之後非常喜歡，把酒莊稱作 Giondas 的 Le Pin（波爾多車庫酒的鼻祖）；2010 Gigondas Hominis Fides 獲得 Paker滿分的評價；曾經5次入選《Wine Spectator》百大酒款。其中酒莊經典酒款Gigondas更是在2012年度獲得第二名，2017年獲得第五名。

吉恭達斯（Gigondas）葡萄種植的歷史非常悠久，可以上溯到古代。第二羅馬軍團的老兵建造了第一批葡萄酒莊園，有關Gigondas葡萄園的最早的書面記載出現在十二世紀。1591年，Gigondas市鎮的法律證明當時已經存在葡萄酒貿易，十九世紀末二十世紀初，Gigondas的葡萄酒在全法國的農業競賽中獲得眾多獎項。19世紀末，葡萄根瘤蚜蟲病之後，這裡開始種植橄欖，兩次嚴冬之後，葡萄因禍得福，重新出現在這片土地上。1971年，Gigondas成為第一個升級為特級園的羅納河谷村莊。

Gigondas和其他南羅納河谷產區一樣，屬於地中海氣候，但當地相對更為乾燥、炎熱。蒙米拉伊山脈（Dentelles de Montmirail）將該產區氣候又一分為二，一邊較涼爽，另外一邊則較炎熱，但是海拔也是一個重要因素，當然這裡的氣候也受到密斯托拉風的調節作用。Gigondas擁有葡萄園1,208公頃，年均產量約為370萬升，當地土壤主要分兩部分，靠近河岸的部分，也就是Dentelles de Montmirail腳下，主要為衝擊土形成的梯田結構，土壤中富含石質紅色黏土；南北走向的Dentelles de Montmirail上部有三道東西走向的溝壑，這裡也種植著大量葡萄，這裡的土壤就以灰色石灰岩、黏土、泥灰土為主。

這款Le Claux 1902年葡萄園就有記載，葡萄園只有1.8公頃，一些老藤甚至有著120多年的歷史。Louis認為這是酒莊中“最具布根地”風格的葡萄酒，優雅而細膩，酸櫻桃和花束的味道夾雜著香料氣息。