Chateau Du Grand Soussans 2021, Margaux 大蘇桑酒莊 《F612A》

Chateau Du Grand Soussans 2021, Margaux 大蘇桑酒莊 《F612A》

Chateau du Grand Soussans（大蘇桑酒莊）是瑪歌區其中一知名酒莊。酒莊由Portet家族所擁有，至今已傅承到第4代人，一直專注用傳統做法釀造葡萄酒，功藝純熟穩健。家族在瑪歌區還擁有另一出色酒莊Chateau Tayac。Chateau du Grand Soussans位於波爾多西北面40公里的瑪歌蘇桑村 (Soussans)內，此村距離瑪歌村其他知名列級莊如Chateau Margaux、Chateau Durfort-Vivens、Chateau Brane-Cantenac、Chateau d’Issan等，只是咫尺之隔，故一定程度上受惠到名莊的優秀風土條件。

Margaux（瑪歌）是法國波爾多梅多克（Médoc）產區最著名且面積最大的法定產區（AOC）之一，以出產風格優雅、芬芳、單寧細膩的紅葡萄酒而聞名，主要葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

酒莊葡萄園面積達37公頃，蘇桑產區位於陽光照射充足的地域，區內富有特殊的石灰石粘土與下層石灰石土，及富含利於葡萄樹生長的化石土，能有助葡萄達致完美熟成。葡萄經全人手採收，經壓榨及冷浸後會進行為期3-4星期的溫控發酵，及後會被導入法國橡木桶陳釀12個月(當中30%為新桶) 才裝瓶推出市場。

【Wine Enthusiast 91pts】
From the village of Soussans in the northern part of the Margaux appellation, the wine is spicy, juicy with touches of toast as well as ripe black fruits. That makes it a little young, needing to soften and integrate the wood.